ஹொக்கைடோவில் வேட்டையாடி உணவு மேசைக்கு - மான் இறைச்சி பதப்படுத்துதல் & வெளிப்புற நெருப்பு உணவு

கிழக்கு ஹொக்காய்டோவில் உரிமம் பெற்ற இறைச்சி பதப்படுத்தும் வழிகாட்டி மற்றும் உள்ளூர் வேட்டைக்காரருடன் உண்மையான “வேட்டையிலிருந்து மேசைக்கு” பயணத்தை அனுபவிக்கவும். மான் வேட்டை எவ்வாறு செயல்படுகிறது, வனவிலங்கு மக்கள் தொகைக் கட்டுப்பாடு ஏன் அவசியம், மற்றும் உள்ளூர் சமூகங்கள் இயற்கையுடன் எவ்வாறு இணக்கமாக வாழ்கின்றன என்பதை அறியவும். உண்மையான மான் உடற்கூறியல் பற்றி ஆராயவும், ஒவ்வொரு வெட்டையும் புரிந்துகொள்ளவும், மேலும் வழிகாட்டப்பட்ட நேரடி இறைச்சி வெட்டும் அமர்வில் பங்கேற்கவும். பின்னர் ஒரு பரந்த இயற்கை வயலுக்குப் பயணம் செய்து, விறகு அடுப்பை மூட்டி, பருவகால ஹொக்காய்டோ காய்கறிகளுடன் மான் இறைச்சியை சுடவும். இந்தச் சிறிய குழு அனுபவம் (அதிகபட்சம் 4 விருந்தினர்கள்) ஹொக்காய்டோவின் வனப்பகுதி, உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் வாழ்க்கையை மதிக்கும் தத்துவம் ஆகியவற்றுடன் உண்மையான, நிலையான தொடர்பை வழங்குகிறது.