காபி பிரியர்களின் கனவு - புளோரன்ஸில் மோகா மற்றும் டிராமிசு சமையல் வகுப்பு

சமையலறைக்குள் நுழைந்து, உங்கள் கைகளை மடித்துக்கொண்டு, எஸ்பிரெசோ மற்றும் இனிப்பு வகைகளின் நறுமணம் காற்றில் நிரம்பியிருக்கும் ஒரு கலகலப்பான, சமூக காலைப்பொழுதை அனுபவிக்கவும். ஒரு தொழில்முறை இத்தாலிய சமையல்காரர் உங்கள் அருகில் இருக்க, இத்தாலிய இனிப்புகளின் ராணியான புகழ்பெற்ற டிராமிசுவை (tiramisù) தயாரிக்க உள் நுட்பங்களையும் தந்திரங்களையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

சரியான கேப்புசினோவை (cappuccino) உருவாக்க பட்டுப் போன்ற, மேகம் போன்ற பால் கிரீமை (milk cream) அடிக்கும் ரகசியங்களைக் கண்டறியுங்கள், மேலும் இத்தாலியர்கள் வீட்டில் செய்வது போல, புகழ்பெற்ற மோகா பாட் (moka pot) மூலம் உண்மையான காபியை காய்ச்சும் கலையில் தேர்ச்சி பெறுங்கள்.

உங்கள் டிராமிசுவுடன், ஒரு சிறிய இத்தாலிய இனிப்பை உருவாக்கி சுவையுங்கள் – உண்மையான டால்செசாவின் (dolcezza) இறுதித் தொடுதலுக்காக. உங்கள் படைப்புகளை அங்கேயே சுவைத்து, நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் உங்கள் இத்தாலிய காபி மற்றும் இனிப்பு அனுபவத்தை மீண்டும் உருவாக்க ஒரு டிஜிட்டல் செய்முறை புத்தகத்தைப் பெறுங்கள்.