உள்ளூர் வீட்டில் கெமர் சமையல் வகுப்பு

கம்போடியாவிற்கு இதுவே முதல் முறை, அங்கோர் வாட் தவிர, சமையல் வகுப்பு போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான செயல்பாடு இருக்கும் என்று நான் எதிர்பார்க்கவில்லை! 😍 கடைக்காரர்கள் எங்களை ஹோட்டலில் இருந்து அழைத்துச் செல்ல ஒரு டக்டக் ஏற்பாடு செய்வார்கள், பின்னர் நாங்கள் சந்தைக்குச் சென்று உள்ளூர் பொருட்களையும், பின்னர் அவர்களின் காய்கறி தோட்டத்தையும் பார்வையிடுவோம். காங் அவர்களின் விரிவான விளக்கத்திற்கு நன்றி, அவர் நகைச்சுவையாகவும் நட்பாகவும் இருந்தார்! 👍 அவருடன் சந்தையில் நடந்து சென்று பேசும்போது நிறைய கற்றுக்கொண்டேன். அடுத்து கெமர் உணவுகளை சமைக்கும் பகுதி, ஒவ்வொருவரும் நான்கு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், அவை ஸ்டார்ட்டர், மெயின் கோர்ஸ், சைவ உணவு மற்றும் இனிப்பு என பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. சோரியா ஒவ்வொருவரின் உணவையும் கவனமாக குறித்துக்கொண்டு, ஒவ்வொரு உணவையும் எப்படி சமைக்க வேண்டும், என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், எவ்வளவு மசாலா சேர்க்க வேண்டும், எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதை பொறுமையாகக் கற்றுக்கொடுத்தார். இறுதியாக, அனைவரின் ஒத்துழைப்புடன், நாங்கள் ஒரு அற்புதமான விருந்தை முடித்தோம்! 🥳 மிகவும் சுவையாகவும், வேடிக்கையாகவும், திருப்தியாகவும் இருந்தது! ஊழியர்களின் ஆங்கிலம் மிகவும் நன்றாக இருந்தது, எந்தவிதமான தொடர்பு சிக்கலும் இல்லை, மேலும் சில சீன வார்த்தைகளையும் பேசினார்கள், இது அவர்களின் உண்மையான ஆர்வத்தைக் காட்டுகிறது! 🤩 சியாம் ரீப்பிற்கு வரும் நண்பர்களுக்கு கெமர் சமையல் வகுப்பை அனுபவிக்க ஒரு வாய்ப்பு கிடைத்தால், அதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும், உள்ளூர் மக்களின் வாழ்க்கையை நெருக்கமாக அறியவும், மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாகவும் இருக்கும்! 😭

I had such a wonderful time at the Khmer Cooking Class with Kong! He was incredibly funny, attentive, and made the whole experience so enjoyable from start to finish. He explained everything clearly, was patient with everyone, and taught us some amazing Khmer dishes that actually tasted incredible! Kong’s personality really made the class special. It felt less like a cooking lesson and more like spending a fun afternoon with a friend who happens to be an amazing teacher. I learned a lot about Khmer food and culture, and of course, I left very full and very happy! Highly recommend this cooking class, especially if you get Kong as your instructor. Such a fun and memorable experience in Siem Reap!

காங் மற்றும் அவரது குழுவினருடன் சமைத்த அனுபவம் மிகச் சிறப்பானது. அவர்கள் மிகவும் அன்பாக இருந்தனர், மேலும் வகுப்பு எளிதாகப் பின்பற்றக்கூடியதாக இருந்தது. நாங்கள் ஒரு உள்ளூர் சந்தைக்குச் சென்றோம், காங் எங்களை அவரது தோட்டத்தைச் சுற்றி அழைத்துச் சென்று, சமையலுக்குப் பயன்படுத்திய பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தினார். மொத்தத்தில், சியாம் ரீப்பில் செய்ய மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு செயல்பாடு இது, மேலும் சிறப்பானது என்னவென்றால், சமைத்த பிறகு நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

நாங்கள் கடைசி நிமிடத்தில் முன்பதிவு செய்தோம், ஒரு இடம் கிடைத்தது. சோரியா எங்கள் ஆசிரியராக இருந்தார், எங்கள் மெனுவைத் (4 உணவுகள்) தேர்ந்தெடுக்கும் பாக்கியம் எங்களுக்குக் கிடைத்தது. அவர் அறிவுள்ளவர் மற்றும் உதவிகரமானவர். வழிமுறைகள் தெளிவாக இருந்தன, அது ஒரு சிறந்த அனுபவம்! நாங்கள் மதியம் 12:30 மணி நேர இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்ததால், சந்தை அமர்வு உணவுக்குப் பிறகு இருந்தது - எல்லா கடைகளும் அமைக்கப்படவில்லை.

திரு. கிங் காங் ஆச்சரியமானவர்!!! மிகவும் முழுமையானவர், நாங்கள் சமைப்பதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தோம்!! நாங்கள் இருவரும் மட்டுமே இருந்தோம், சமைப்பதிலும் குழுவுடன் பேசுவதிலும் நிறைய நேரம் செலவிட்டோம். காங் எங்களை அழைத்துச் சென்று உள்ளூர் சந்தையையும், அவர்கள் வைத்திருந்த மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் அனைத்தையும் கொண்ட தோட்டத்தையும் காட்டினார்! ஆஹா... காங்குடன் எனக்கு ஒரு அற்புதமான நேரம் கிடைத்தது, நான் கலந்துகொண்ட சிறந்த சமையல் வகுப்புகளில் இதுவும் ஒன்று~~

இது ஒரு அற்புதமான சாகசமாக இருந்தது. சமைக்கத் தெரியாத என் கணவர் கெமர் சமையலை அனுபவித்தார். கம்போடியாவில் பயணம் செய்யும் எவருக்கும் இதை நான் பரிந்துரைப்பேன். எங்கள் சுற்றுலா வழிகாட்டி காங் மிகவும் வேடிக்கையாகவும் பொழுதுபோக்காகவும் இருந்தார், மேலும் எங்கள் தலைமை சமையல்காரர் சிவோன் அதை மிகவும் எளிதாக்கினார். இந்த அனுபவத்திற்கு நன்றி.

柬埔寨的老奶奶厨房，类似的流程，参观local market，然后去厨房的菜园子认识蔬菜，最后做饭，一个人四道菜，吃得好饱，老师小班教学，每个人都得到了充分的指导。如果来柬埔寨想安排一些参观石头之外的活动，这个活动完全是一个超级好的选择！

Amazing experience with the great Kong! We were a group of 5 who all chose our dishes to cook and stepped through each of the 5 dishes we each made (and later ate)! We started with a tour around the local market where many of our ingredients were sort from and upon return to the kitchen space we had a tour of the garden before choosing our dishes. Under the guidance of Chou we cooked and Choy was the assistant in the kitchen area making sure we had a clean space and everything we needed. I would highly recommend this experience to anyone.

It is a wonderful experience joining this tour. Whether you like cooking or not, it is a definitely worth participating. You will be introduced to sights at local markets. How the people make a living here. You also experience first hand the common ingredients used in their cooking. The cooking style. Best of all for health conscious, you control the amount of salt sugar you out in yiur own meal. Spevial mention to King Kong the host here. His English is excellent and very chatty. He anticipates all your questions and answers them perfectly. He is just everything that you would look for if you are finding a host to intro anf share experiences in Siem Reap. The cooking place is spotlessly clean. Very conducive place to learn cooking. They also plant and show and tell the many ingredients used in their cooking. What a wondrous experience!... Overall a 10/10 experience. Thank you!

教室が始まる前にローカル市場を案内してくれ、庭で育てている野菜やハーブについても色々説明してくれました。料理のメニューは複数から作りたいものを選べ、講師のSivornさんが朗らかにテキパキと教えてくれました。（自分が英語で話すのが得意じゃないので、思うように会話できなくてちょっと寂しかったですが…）参加者は私を含めて2人だけでしたが、一緒に色々お喋りしながら料理して夕食ができて、とても思い出深い時間になりました。（食べきれない場合は、お願いすればタッパーに詰めて持たせてくれるみたいでした）Sivornさんがたくさん写真を撮ってくれていて、教室が終わった後にレシピも併せて送ってくれました。他のツアーの価格帯と比べると、ちょっとお値段が張るかなと思いますが、総じて、参加してとても良かったです。カンボジアでの素敵な思い出になりました。