லா எஸ்காலாவில் உள்ள சோல்ஸ் அஞ்சோவி தொழிற்சாலை அருங்காட்சியக டிக்கெட்

• L’Escala-வில் உள்ள மிகப் பழமையான அஞ்சோவி உப்புத் தொழிற்சாலையைக் கண்டறியுங்கள், இது இப்போது 130 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பாரம்பரியத்தைக் கொண்டாடும் ஒரு நவீன அருங்காட்சியகமாக உள்ளது.
• ஊடாடும் கண்காட்சிகள் மற்றும் ஏழு மொழிகளில் கிடைக்கும் ஆடியோ வழிகாட்டிகள் மூலம் அஞ்சோவி பதப்படுத்தும் செயல்முறையை அனைத்து பார்வையாளர்களும் ஆராயலாம்.
• Solés அஞ்சோவிகளின் முழு வரலாற்றையும், பாரம்பரிய முறைகள் முதல் தற்போதைய உற்பத்தி நுட்பங்கள் வரை கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
• உப்புப் போடுவது முதல் பேக்கேஜிங் வரை, அஞ்சோவி தயாரிப்பின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் முழுமையாகப் பார்வையிடக்கூடிய மற்றும் கல்விசார்ந்த இடத்தில் அனுபவியுங்கள்.
• தொழிற்சாலைக்கு வெளியே உள்ள அழகிய “Solés chill-out” மொட்டை மாடியில் Solés தயாரிப்புகளை சுவைத்து உங்கள் சுற்றுப்பயணத்தை முடிக்கவும்.

1888 ஆம் ஆண்டு முதல் செயல்பட்டு வரும் கோஸ்டா பிராவாவில் உள்ள மிகப் பழமையான அஞ்சோவி உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றான Soles அஞ்சோவி தொழிற்சாலை அருங்காட்சியகத்திற்குச் சென்று L’Escala-வின் செழுமையான சமையல் வரலாற்றில் அடியெடுத்து வைக்கவும். இந்த ஆழ்ந்த சுய வழிகாட்டுதல் சுற்றுப்பயணம், தலைமுறைகளாகக் கடத்தப்பட்ட கைவினை அஞ்சோவி பதப்படுத்தும் செயல்முறை மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கிறது. பாரம்பரிய கருவிகளை ஆராய்ந்து, பதப்படுத்தும் நுட்பங்களைப் பற்றி அறிந்து, மத்தியதரைக் கடல் சமையலில் அஞ்சோவிகள் எவ்வாறு ஒரு முக்கிய உணவாக மாறியது என்பதைக் கண்டறியவும். இந்த சுற்றுப்பயணத்தில் பல மொழிகளில் கிடைக்கும் ஆடியோ வழிகாட்டி உள்ளது, இது அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் அணுகக்கூடியதாகவும் தகவலறிந்ததாகவும் அமைகிறது. அருங்காட்சியகத்தின் சில்-அவுட் மொட்டை மாடியில் ஒரு சுவை அமர்வுடன் உங்கள் வருகையை முடிக்கவும், அங்கு நீங்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அஞ்சோவி தயாரிப்புகளை கடல் காட்சிகளுடன் சுவைப்பீர்கள். இது வரலாறு, சுவை மற்றும் உள்ளூர் கலாச்சாரத்தின் ஒரு தனித்துவமான கலவையாகும் - உணவு பிரியர்களுக்கும் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது.