குவாங்ஜாங் சந்தை அரை நாள் சைவ உணவு சுற்றுப்பயணம்

நான் இதை மிகவும் விரும்பினேன்! நான் மிகவும் சங்கடமான நபர், ஆனால் ஜுங்ஹோ மிகவும் நட்பாகவும் தகவலறிந்தவராகவும் இருந்தார், எனக்கு எந்த அழுத்தமும் இல்லை, மேலும் ஒட்டுமொத்த சூழ்நிலையும் மிகவும் வரவேற்கத்தக்கதாக இருந்தது. சைவ உணவு விருப்பங்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், மேலும் முழு சைவ உணவு விருப்பங்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், ஜுங்ஹோ எங்களுக்குத் தேர்வுசெய்ய ஏராளமான இடங்களை வழங்கினார். சிரமப்படும் சைவ உணவு உண்பவர்கள்/முழு சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது உண்மையில் எவருக்கும் நிச்சயமாகப் பரிந்துரைப்பேன்!

வழிகாட்டி ஜுங்ஹோ, அவரது குடும்பத்தினர் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்பதால், மிகப் பெரிய குவாங்ஜாங் சந்தையில், பல சுவையான மற்றும் உண்மையான கொரிய தெரு உணவுகளை மிகவும் கவனமாகத் தேடினார். அவரது வழிகாட்டுதலின்படி சந்தையில் சுற்றித் திரிந்தால், விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதும், கவனமாக ஒப்பிடுவதும் எவ்வளவு கடினம் என்பதைப் புரிந்துகொள்ளலாம். குடும்பத்தின் மீதான அன்பு இல்லாமல் இதைச் செய்ய முடியாது. இந்தச் சுற்றுப்பயணத்தில் பங்கேற்ற முதல் தைவானியராக இருப்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். இந்தச் சுற்றுப்பயணத்தின் முக்கிய உணவு வடிவமைப்பு மேற்கத்திய சைவ உணவாகும். பூண்டு, வெங்காயம் போன்றவற்றைச் சாப்பிடாத நண்பர்கள் முன்கூட்டியே கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

ஜுங்ஹோ ஒரு சிறந்த வழிகாட்டி. சைவ உணவுகள் என்று தோன்றும் உணவுகளில், தெரியாத இறைச்சி சார்ந்த சேர்க்கைகள் எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது பற்றிய முக்கியமான தகவல்களை அவர் வழங்கினார். அவர் மிகவும் அன்பானவர், எங்கள் குழு அவருடன் மிகச் சிறந்த நேரத்தை ஒன்றாகக் கழித்தது. நான் கையாளக்கூடிய காரத்தின் அளவு குறித்தும் அவர் என்னுடன் இணைந்து செயல்பட்டார். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது அசைவ உணவு உண்பவராகவோ இருந்தாலும், அல்லது இறைச்சியை விரும்பி, சைவ விருப்பங்களை முயற்சிக்க விரும்பினாலும், இந்தச் சுற்றுலாவை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். முடிவில் சுவையான டோனட்களுக்காக இடம் ஒதுக்கி வையுங்கள்!

இது ஒரு சிறந்த சுற்றுப்பயணம். நீங்கள் கொரியாவில் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது முழு சைவ உணவு உண்பவராகவோ இருந்தால், உண்மையான கொரிய உணவைக் கண்டுபிடிப்பது சவாலாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். ஆனால் இந்த சுற்றுப்பயணம் சந்தையை ஆராய்வதற்கும் சுவையான கொரிய உணவை அனுபவிப்பதற்கும் ஒரு அருமையான வாய்ப்பாக இருந்தது. கிம்பாப், பிபிம்பாப் மற்றும் பாசிப்பயறு அப்பம் (முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு அரிசி ஒயினுடன்!) போன்ற பல்வேறு கொரிய உணவுகளை நாங்கள் முயற்சித்தோம். குளிர் இருந்தாலும் ஜுன்ஹோவுடன் மாலைப் பொழுதைக் கழித்ததை நான் மிகவும் ரசித்தேன், மேலும் உண்மையான கொரிய உணவு வகைகளை முயற்சிக்க ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் இந்த சுற்றுப்பயணத்தை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் 🥢

6 நட்சத்திரங்கள்!! அற்புதமான விருந்தளிப்பாளர் ஜுங்ஹோவுடன் அற்புதமான உணவுடன் கூடிய அற்புதமான சுற்றுப்பயணம். நாங்கள் சந்தையைச் சுற்றி நடந்தோம், கொரிய உணவு மற்றும் குடி கலாச்சாரம் பற்றி பேசினோம், மேலும் சுவையான உணவுகளையும் பானங்களையும் அருந்தினோம். இந்த சுற்றுப்பயணத்தை யாருக்கும் முழுமையாகப் பரிந்துரைப்பேன்.

நாங்கள் ஜுங்ஹோவுடன் ஒரு சைவ உணவுச் சுற்றுப்பயணம் செய்தோம், அது சியோலில் நாங்கள் பெற்ற சிறந்த அனுபவங்களில் ஒன்றாகும்! அவர் மிகவும் அறிவார்ந்தவர், மேலும் கொரிய கலாச்சாரம் பற்றி எங்களுக்கு நிறைய கற்றுக்கொடுத்தார். நிச்சயமாக பசியுடன் வர திட்டமிடுங்கள், ஏனெனில் சாப்பிட நிறைய சுவையான உணவுகள் உள்ளன! என் மகளின் விருப்பமானது பாசிப்பயறு தோசைகள். மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!!

ஜுங்ஹோவுடன் சுற்றுப்பயணம் ஒரு அற்புதமான அனுபவமாக இருந்தது! அவருடனும் குழுவுடனும் சுவையான உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சுவைத்து மகிழ்ந்தோம். அவர் எங்களை ஒரு சிறப்பு வகையான அரிசி ஒயின் அருந்தவும் அழைத்தார் 🍶 இந்த சுற்றுப்பயணத்தை நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம், அனைவருக்கும் போதுமான உணவு இருந்தது. இந்த வேடிக்கையான மாலைப்பொழுதிற்கு மிக்க நன்றி!

இந்த சுற்றுப்பயணம் எனது எதிர்பார்ப்புகளை மிஞ்சியது. ஜுங்ஹோ ஒரு சிறந்த வழிகாட்டி. சந்தையைப் பற்றிய வரலாற்றை விளக்கினார் மற்றும் சைவ உணவுக்கான சில விதிவிலக்கான இடங்களைக் கண்டுபிடித்தார். உணவு மற்றும் பழக்கவழக்கங்களைப் பற்றி அறிந்துகொண்டதும் அருமையாக இருந்தது. உணவு ஆச்சரியமாக இருந்தது. நான் குறிப்பாக டியோக்போக்கியை விரும்பினேன், ஆனால் அனைத்தும் அருமையாக இருந்தது. சியோலில் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், அசைவ உணவு உண்ணாதவர்களுக்கும் இதை ஒரு கட்டாயப் பயணமாக நிச்சயமாகப் பரிந்துரைப்பேன்!

This was the highlight of our trip to Seoul. We really appreciate Jungho who went above and beyond to make sure everyone was okay & having a good time. He waited for us at the meeting point and took us around the market. It’s not easy to order vegan/vegetarian items in the market esp if you don’t speak Korean so we’re glad he did that for us. It was a total of 8 ppl in the group and we had a chance to meet other travelers from many different parts of the world in this tour. We loved ALL the items esp the dumplings. We had a fantastic time that evening; full belly, happy face and deeper appreciation for the local culture & hospitality. I don’t want to write all the magical things that Jungho did bc I don’t want to spoil the moments for the next participants. I highly recommend this tour and wish Jungho a successful business.

We tried so many Korean specialties and honestly left completely full. It was a great way to experience traditional Korean flavors in vegan versions without worrying about ingredients. Our guide was super friendly, knowledgeable, and made the whole experience really fun. He explained the dishes, the culture behind them, and took us to great spots we would never have found on our own. Highly recommend this tour if you’re vegan (or just curious about vegan Korean food). A delicious and memorable way to explore Seoul!