கியோட்டோ கைசெகி மினோகிச்சி (Minokichi) கைசெகி உணவு - டோக்கியோ ஷின்ஜுகு சுமிட்டோ கடை

மினோகிச்சி, எடோ காலத்தில் கியோட்டோ மஜிஸ்ட்ரேட் அலுவலகத்தால் நியமிக்கப்பட்ட எட்டு புதிய மீன் உணவகங்களில் ஒன்றாக, 1716 இல் நிறுவப்பட்டது. இது இன்றும் கியோட்டோ பாணி சமையல் துறையில் சிறந்த சாதனைகளை படைத்து வருகிறது. இந்த 300 ஆண்டுகள் பழமையான கியோட்டோ உணவகத்தை நீங்கள் சுவைக்கும்போது, கியோட்டோ சமையலின் உச்சக்கட்ட கலை மற்றும் பாரம்பரிய நுட்பங்களில் மூழ்கி, மூலப்பொருட்களின் புதிய சுவையை உண்மையாக உணர்வீர்கள். "மினோகிச்சி ஷின்ஜுகு சுமிட்டோமோ கடை" என்பது காண்டோ பகுதியில் அமைந்துள்ள "மினோகிச்சி" இன் பிரதான கிளையாகும். கியோட்டோவின் தனித்துவமான பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் கியோ கைசேகி உணவுகள், காட்சி, வாசனை மற்றும் சுவை மூலம் அனுபவிக்கக்கூடிய "ஐந்து உணர்வு கியோ சமையல்" ஆகும், இது விருந்தினர்களுக்கு நான்கு பருவங்களின் அழகை உணர வைக்கிறது.