【மிச்செலின் இரண்டு நட்சத்திர கைசெகி உணவு】வாகோகோரோ இசுமி - வாகோகோரோ இசுமி (கியோட்டோ)

கியோட்டோவில் உள்ள புகழ்பெற்ற உணவகமான “சகுராடா” மூடப்பட்ட பிறகு, 2016 ஆம் ஆண்டில் அதன் அசல் இடத்தில் “வாகோகோரோ இசுமி” என்ற உணவகம் திறக்கப்பட்டது. இது "சகுராடா"வின் பாரம்பரிய சுவையைப் பெற்ற ஒரு பிரபலமான மிச்செலின் இரண்டு நட்சத்திர ஜப்பானிய உணவகமாகும். இங்குள்ள உணவுகள் அதிக ஆடம்பரம் இல்லாமல், ஐந்து புலன்கள் மூலம் நான்கு பருவங்களின் அழகை உணர வைக்கின்றன. “வாஃபு” (ஜப்பானிய பாணி) அம்சங்கள் நிறைந்தவை, மேலும் வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளால் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. உணவக ஊழியர்கள் நேரடியாக உற்பத்தியாளர்களைச் சந்தித்து அவர்களுடன் உரையாடி, உணவுகளுக்கு ஏற்ற பொருட்களை மட்டுமே கொள்முதல் செய்கிறார்கள். உணவகத்தின் உட்புறம் கியோட்டோ மாச்சியா வீடுகளின் அழகிய சூழ்நிலையைக் கொண்டுள்ளது. பார், மேசை மற்றும் தடாமி இருக்கைகள் போன்ற பல்வேறு இருக்கை வடிவங்கள் உள்ளன. சுருள் ஓவியங்கள், புதிய மலர்கள் மற்றும் தேசிய பொக்கிஷங்கள் முதல் நவீன கலைஞர்களின் கலைப்பொருட்கள் வரை, இவை அனைத்தும் உணவுடன் இணைந்து, நான்கு பருவங்களின் வெவ்வேறு “வாஃபு” சூழ்நிலையை உருவாக்குகின்றன. புகழ்பெற்ற உணவகத்தின் பாரம்பரிய சுவையையும் உணர்வுகளையும் பெற்ற ஜப்பானிய உணவின் சாரத்தை சுவைக்கவும்.