சுஷிகோமா (SUSHIKOMA) சுஷி உணவு அனுபவம் - டோக்கியோ மெகுரோ

மிச்செலின் வழிகாட்டிப் பட்டியலில் இடம்பெறும் "பண்டோகுயாமா"வின் சகோதர சுஷி உணவகம் எடோமே சுஷியின் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்கக்கூடிய சுஷி மற்றும் மகிழ்ச்சியான உணவுகள்

"சுஷி கோமா"வில், சுஷி மற்றும் உணவுகள் தனித்தனி பிரிவுகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. கண்ணாடி சுவர்கள் கொண்ட உணவகத்தின் உட்புறம் எளிமையான அலங்காரத்துடன் உள்ளது, இரவு நேரத்தில் ஆரஞ்சு நிறத்தில் கதகதப்பான வெளிச்சம் வெளியே கசிந்து, கடந்து செல்லும் மக்களின் கால்கள் ஒரு கணம் நின்றுவிடும். 40 வருட அனுபவம் கொண்ட ஒரு மூத்த சமையல்காரர் தயாரிக்கும் சுஷி, ஒவ்வொரு மீனின் தன்மைக்கு ஏற்ப, அரிசியின் அளவு, மீனின் தடிமன் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றை சரிசெய்து “அல்டிமேட் ஒன் பீஸ்” ஐப் பின்தொடர்கிறார். சுவையான சுஷிக்காக எந்த முயற்சியையும் கைவிடாமல், ஒவ்வொரு துண்டையும் கவனமாகத் தயாரிப்பது "சுஷி கோமா"வின் சிறப்பு. மசாலாப் பொருட்களிலும் கவனம் செலுத்தி, குறிப்பாக அரிசியில் வாசன்போன் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது போன்ற, உடலுக்கு மகிழ்ச்சி தரும், வேறு எங்கும் இல்லாத “அல்டிமேட் ஒன் பீஸ்” ஐ அனுபவிக்கவும்.