ஒசாகாவில் மிசோ தயாரிக்கும் அனுபவம் (2.5 மணிநேரம்)

மிசோ ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பல்துறை உணவுகளில் ஒன்றாகும். சூப்கள் முதல் சாஸ்கள் வரை இது நாடு முழுவதும் பல உணவுகளில் இடம்பெறுகிறது. யோகோ ஒரு வழிகாட்டி மொழிபெயர்ப்பாளராக (ஆங்கிலம் EN01140) மற்றும் நிலை 2 உணவு ஒருங்கிணைப்பாளராக தகுதி பெற்றுள்ளார். அவர் மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட கைசேகி உணவகத்தில் பகுதிநேரமாக பணிபுரிந்துள்ளார். இந்த ஒசாகா சமையல் வகுப்பின் மூலம் இந்த பயனுள்ள உணவை நீங்களே புதிதாக உருவாக்குங்கள். உங்கள் சொந்த மிசோவை உருவாக்கும்போது ஜப்பான் முழுவதும் மிசோவின் வரலாறு மற்றும் பிராந்திய வேறுபாடுகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். மிசோவை ஆரம்பத்தில் தயாரிக்க சோயாபீன் அடிப்படையை கொதிக்க வைப்பதில் இருந்து மசிப்பது, உப்பு சேர்ப்பது மற்றும் பொருட்களை கலப்பது வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் முடித்ததும், அதை எடுத்து வைக்கவும், ஏனெனில் மிசோவின் முக்கிய அம்சம் நொதித்தலில் உள்ளது. கலவையை சில மாதங்கள் அப்படியே வைத்து, உங்கள் பயணத்திலிருந்து வீடு திரும்பிய பிறகும் உங்கள் சொந்த மிசோவின் சுவையைக் கண்டறியவும்.