KINTAN RESTAURANT - Biffsushi i Tokyo, Ginza

Älskade verkligen det här stället!! En bra blandning av Wagyu-nötkött och sushi utan nötkött, samt andra rätter med Wagyu-nötkött, som sukiyaki och filé. Atmosfären var superavslappnad och bekväm. Kocken var också supervänlig, vi fick prata en del. Jag skulle definitivt komma tillbaka.

Jag var sugen på sushi efter en lång tid och besökte restaurangen ensam för första gången. (Det var svårt eftersom andra sushirestauranger oftast inte tar emot ensamgäster.) Inredningen var japansk-modern och lyxig, och det fanns till och med en stor underläggsliknande hållare för mobilen, så jag kunde koppla av vid bardisken. Köttet var färskt, och jag fick även lite fisk, allt var utsökt. Det fanns både sukiyaki och oxfilésushi, och det bästa med menyn var att man kunde njuta av lite av varje. Till och med den salta glassen som serverades som efterrätt (det passade oväntat bra med mirin!) var så god att jag blev rörd. Både kocken och receptionisten var otroligt vänliga och hade fina leenden. Det tog lite tid att betala, men jag blev så imponerad av gästfriheten och allt jag fick som service. Jag vill absolut komma tillbaka! Tack så mycket!

En mycket komplett matupplevelse. Miljön vid ankomsten var mycket behaglig, och vi fick platser vid tillagningsdisken. Efter att vi hade installerat oss visade kocken upp dagens nötkött. De använde Hitachiwagyu-nötkött, som var otroligt mört, som att äta en fjäder. Menyn innehöll många olika delar, men det mest fantastiska var bringan och säsongens sjöborre- och wagyu-sushi. Sjöborrens söta smak fyllde hela munnen, utan minsta fisksmak, bara ren havssmak. Hela upplevelsen hade en mycket behaglig rytm. Avslutningen med havssalt- och ostglassen, tillsammans med restaurangens speciella tioåriga mirin, var pricken över i:et. Det var en "kanpeki na" (perfekt) upplevelse.

Kocken är mycket vänlig. Sushin är god! Men stället är lite svårt att hitta.

Älskar sushin med olika delar av nötkött, och även fisken, så gott! 👍🏻😋

Fantastisk upplevelse och mycket vänlig personal! Vissa kanske är nervösa på grund av språkbarriären, men kocken var mycket tålmodig med mig och svarade på mina frågor med hjälp av Google Translate. Maten jag åt var utmärkt och jag skulle lätt komma hit igen. Rekommenderas varmt!

Vanligtvis är det nästan omöjligt att få en bokning när man är ensam, så det här var verkligen tur. Under min bokade tid var jag den enda som satt vid baren, och kocken pratade engelska (en kock tar hand om en grupp gäster) och gjorde sitt bästa för att prata med mig. Oxköttet var utsökt! Det var bara lite dyrt, jag hoppas att det finns lunchbokningar i framtiden!

riktigt god kötträtt. ingången är lätt att missa men skulle definitivt besöka igen

Kocken är mycket professionell och vänlig när han lagar vår mat, maten är mycket utsökt, vi kände oss som VIP-kunder. En så trevlig upplevelse.

mycket bra trevligt ställe trevlig kock