Halvdags guidad matrundtur i Nagano Ishii Miso

En superinsiktsfull upplevelse för en stor älskare av röd miso. Paketet är värt det om du har nytta av tröjan och förklädet! Men för mig hade jag hellre bara velat ha mison och måltiden. Oavsett var det en supermättande och god måltid 🥰

Reseguiden, som är ägare till fabriken, talar mycket bra engelska och är mycket tydlig i sina förklaringar. Maten som serverades var utsökt. Rekommenderas definitivt till alla som vill veta mer om miso och smaka på maten.

själva rundturen är gratis (se mitt tredje foto), men detta är ändå prisvärt eftersom 1) riktigt bra inköp (500g 3-årig miso), förkläde och t-shirts i begränsad upplaga) och 2) en riktigt god och rejäl lunch som behöver bokas i förväg snarare än på plats. guiden är den fjärde generationens ägare som kan förklara bra på engelska. priset är rimligt. rekommenderas varmt.

Du kan ta den här turen gratis, men med den här upplevelsen får du en av de bästa måltiderna jag åt, där du kan prova olika misosorter och en påse full med godsaker (med miso såklart) att ta med hem.

Jag hade en underbar upplevelse på den här turen. Guide, som är den nuvarande VD:n för misobryggeriet, förklarade för gästerna om miso. Efter guidningen åt jag lunch med miso som de hade tillverkat i lagret. Rekommenderas varmt!

Är inte säker på om det var meningen, men min guide var misoföretagets VD som talade utmärkt engelska. Lunchen var riktigt trevlig, alla rätter var gjorda med miso. På slutet får du också en påse med godsaker: en tröja, en burk av deras 3-åriga miso, etc. Kolla definitivt in det om du är i Matsumoto.

Detta är en rundtur där du anländer på egen hand. Den är mycket informativ eftersom den leds av en familjemedlem i sjätte generationen som talar utmärkt engelska och som känner till vetenskapen och konsten bakom miso mycket väl. Turen tog drygt 30 minuter och följdes av en utsökt lunch. Vi fick även goodiebags som en bonus – jag är osäker på om det alltid händer eller om det berodde på att det var nyår. Rekommenderas varmt – vi besökte konstgalleriet innan, vilket ligger 5 minuters promenad bort.

Detta var vår favoritdel av vårt besök i Matsumoto. Turen var informativ, lätt att förstå och så intressant. Vi började analysera och jämföra varje misosoppa vi åt under resten av vår resa efter detta. haha Lunchen var utsökt i en härlig miljö. Rekommenderas varmt!

Turen var utmärkt och leddes av chefen själv! Hans engelska var perfekt. Jag uppskattade att han tog sig tid att svara på våra frågor och att han guidade oss genom processen steg för steg, inte bara i sin fabrik utan också om misoproduktion i Japan som helhet. Lunchen var enastående, smakerna var perfekt balanserade. Personalen var artig genomgående och presentpåsen var mycket väl genomtänkt. Jag trivdes utmärkt här och rekommenderar varmt denna upplevelse. Utmärkt värde och en högkvalitativ upplevelse.

Verkligen en fantastisk upplevelse! Fabrikens ägare/VD ledde rundturen (på engelska) och förklarade den traditionella misotillverkningsprocessen. Rundturen varade i cirka 30 minuter, och därefter åt vi lunch på den lilla restaurangen på plats. Lunchen var en fast meny, där varje rätt använde olika misoprodukter de tillverkar. Det var verkligen utsökt (obs: den innehöll fläskkött), och till och med mitt kräsna barn älskade det. Rekommenderas varmt.