Long Bar på Raffles Hotel
- Den historiska Long Bar fortsätter sin stolta tradition som hemvist för Singapore Sling. Den berömda bardisken glänser som ny mitt i en inredning som förenar arkitektur och samtida plantageinspirerade motiv.
- Singapore Sling, allmänt betraktad som nationaldrycken, skapades först 1915 av Raffles bartender Ngiam Tong Boon. Singapore Sling är i första hand en ginbaserad cocktail, men innehåller också ananasjuice, limejuice, curaçao och Bénédictine. Grenadin och körsbärslikör ger den den vackra rosa nyansen. Bartender Ngiam valde medvetet att ge cocktailen denna rosiga färg. Varför? Ta reda på mer i Long Bar.
- Long Bar är endast öppen för spontana besök.
Vad du kan förvänta dig
Long Bar låg i Cad’s Alley i början av 1900-talet. Under en tid då förbättrade järnvägs- och vägsystem tog gummi- och palmoljeplantageägare till Singapore från Malaya varje helg, var det känt som ”Planterarnas mötesplats”. Det var inte en formell bar, utan snarare bord placerade bredvid varandra mot Bras Basah Road, och det var en utsiktsplats från vilken manliga besökare granskade processionen av damer.
Den jordnära inredningen i Long Bar i två våningar är inspirerad av det malaysiska livet på 1920-talet. De djupa, rika färgerna och den frodiga grönskan transporterar gästerna till kanten av en tropisk plantage. I linje med den avslappnade atmosfären uppmanas gästerna att borsta ner jordnötsskal från bordet och bardisken på golvet. Detta är möjligen det enda stället i Singapore där nedskräpning uppmuntras.
