The Murray, Hong Kong, ett Niccolo Hotel ｜Garden Lounge｜Lunchmeny, Afternoon Tea, Middagsmeny
Garden Lounge, belägen på bottenvåningen av The Murray, Hong Kong, omges av en elegant och sofistikerad atmosfär. Sankt Johannes katedral syns genom de stora fönstren från golv till tak, vilket ger en avkopplande känsla. Restaurangen erbjuder inte bara det berömda afternoon tea:t, utan även en modern kantonesisk specialmeny. Den nya matupplevelsen "Kantonesiska smaker", noggrant designad av köksmästare Chan Fu Wing, biträdande exekutiv kökschef för kinesisk mat och banketter, kombinerar på ett smart sätt traditionella matlagningsmetoder med modern kreativitet, samtidigt som den håller fast vid den autentiska kärnan i det kantonesiska köket. Genom lunchmenyer och delade middagsmenyer återskapas den djupa grunden i det kantonesiska köket. Restaurangens interiör är inredd i en kallgrå och gyllene färgton, vilket framhäver en modern och minimalistisk stil. Det finns även uteservering bredvid den grönskande gräsmattan, som är lämplig för gäster som gillar en avslappnad atmosfär eller tar med sig sina husdjur.
Vad du kan förvänta dig
Garden Lounge Kantonesiska Smaker Lunchmeny
Njut av den nya kantonesiska smakmenyn på Garden Lounge. “Kantonesiska Smaker”-menyn är skapad med omsorg av Chen Furong, biträdande exekutiv kock för hotellets kinesiska kök och bankettavdelning, med essensen av traditionell kantonesisk matlagning som bas, integrerad med moderna och innovativa smaker, och återskapar den djupa grunden för kantonesisk matlagning. Välj en lunchmeny med tre eller fyra rätter, förrätter inkluderar krispig anksallad eller aptitretande sur och kryddig inlagd selleri. Sedan följer en stärkande och värmande hälsosam soppa, med val som kokosnötsblomma fiskmage kycklingsoppa eller matsutake krysantemum tofu soppa. Huvudrätten erbjuder en mängd olika kreativa rätter, inklusive smakrik och rik svartpeppar gåslever stekt premium M5 wagyu-nötkött, krispig på utsidan och mjuk på insidan honungsglaserad chilensk havsabborre eller klassisk honungsdoftande iberisk fläsk char siu, och avslutas med en utsökt dessert som kombinerar tradition och innovation, vilket ger gästerna en utsökt och elegant smakupplevelse. Meny
Garden Lounge Kantonesiska Smaker Delningsmeny för Kvällen
Njut av den nya kantonesiska smakmenyn för delning på kvällen på Garden Lounge. “Kantonesiska Smaker”-menyn är skapad med omsorg av Chen Furong, biträdande exekutiv kock för hotellets kinesiska kök och bankettavdelning, med essensen av traditionell kantonesisk matlagning som bas, integrerad med moderna och innovativa smaker, och återskapar den djupa grunden för kantonesisk matlagning. Börja kvällen med aptitretare som krispig anksallad och krispig vårlök bräserad abalone, njut sedan av en stärkande soppa som kokosnötsblomma fiskmage kycklingsoppa och dela en rad rikliga huvudrätter, inklusive kantonesisk smak långsamt kokt nötkötts revben med torkat apelsinskal och lyxig honungsglaserad chilensk havsabborre, och avsluta med en utsökt dessert som kombinerar tradition och innovation, vilket skapar en elegant och avkopplande middagsupplevelse för dig. Meny
"Smaka på Hongkong" Choklad Afternoon Tea
Upplev "Smaka på Hongkong" choklad afternoon tea noggrant designad av exekutiv konditor Jean-Marc Gaucher på Garden Lounge. Jean-Marc har djup lokal erfarenhet och hans unika serie av desserter hyllar traditionell Hongkong-mat. "Smaka på Hongkong" choklad afternoon tea presenterar flerskiktade salta och söta smaker, en serie chokladdesserter med olika koncentrationer, inklusive krispig "Hongkong Golden Sands" gjord av 64% mörk choklad, siciliansk pistage och Hongkong krispigt rispulver, "Hasselnötschoklad" kombinerar 30 år av kanderat mandarinskal med 52% mjölkchoklad, och kombinerar på ett smart sätt 64% mörk choklad med Earl Grey mjölkpannacotta "Svart Sesam". Den salta serien inkluderar XO Boston hummersallad tomatbröd, gåslever störkaviar paj, tryffel tamagoyaki kolgrillat bröd och norsk rökt lax ört toast, vilket resonerar med Hongkongs matkultur. Afternoon tea serveras med signatur smulade kakaobitar engelska scones och speciella chokladmadeleines, vilket ger en ny och bekväm lyxig eftermiddag i Hongkong-stil.
