WM Hotel | WM Café | Halvbuffélunch, brunchbuffé, middagsbuffé
Vad du kan förvänta dig
WM Café "Delikatessfågelbo Buffé Middag"
Från 2 januari till 31 mars 2025 presenterar WM Café “Delikatessfågelbo Buffé Middag”, en lyxig festmåltid som samlar havets skatter och utsökta fågelbon. Njut av iskylda skaldjur och sashimi varje kväll. Aptitretande förrätter: Fågelbo med lax och lime-mousse med ostpinnar, halstrade räkor med fågelbo och mangosås, samt kallskuren abalone med yuzusås. Signaturhuvudrätter: Gratinerad färsk abalone med vitlökssmör, mör och smakrik (en per person), braiserad fiskhmage och fiskblåsa med kycklinggryta, handgjord bandpasta med hummersås, pilgrimsmusslor och abalone, fiskhmage och skaldjursgröt, bläckfisk med bläckfiskrisotto med mera. Missa inte den nylagade tempuran och yakitorin i matlagningsområdet. En rad fågelbobaserade desserter: Fågelbo med mandelchokladtarte, fågelbo med citruschokladkaka, fågelbo med pistage och vit chokladkrispig kaka och svartvita sesamkakor, vilket ger en söt och underbar avslutning. *Mat och rätter serveras i rotation varje dag och kommer att uppdateras beroende på säsong och tillgång på råvaror utan föregående meddelande.
Brunchbuffé
Till helgen ska man ta det lugnt och koppla av, och då är WM Cafés helgbrunch med skaldjursbuffé det perfekta valet. Här finns också ett stort utbud av skaldjur, som till exempel iskylda skaldjur som blåmusslor, kanadensiska snökrabbaklor, kanadensiska havssnäckor och räkor, sashimi och handrullade sushi. Dessutom erbjuder det nyskurna stekbordet australisk Angus tomahawk-stek och grillad entrecôte, nygrillad gulfenad amberjack med havssalt, nyfriterad räktempura, åltempura samt Hainan-kyckling, pekinganka och traditionell lermudgröt och thailändsk nudelsoppa. Dessertbordet på brunchbuffén erbjuder en mängd olika desserter, inklusive hemgjord mjölkchokladkrispig kaka, blåbärscheesecake och svart sesam- och bamburulltårta, Häagen-Dazs-glass med mera. *Mat och rätter serveras i rotation varje dag och kommer att uppdateras beroende på säsong och tillgång på råvaror utan föregående meddelande.
Halv Buffélunch
Unna dig en avslappnad lunch med en halv buffélunch. Det finns fem olika huvudrätter varje dag, inklusive australisk M4 gräsuppfödd oxfilé med halstrad anklever och timjansky, julkalkon med honungsglaserad skinka och halstrade pilgrimsmusslor. *Mat och rätter serveras i rotation varje dag och kommer att uppdateras beroende på säsong och tillgång på råvaror utan föregående meddelande.
