Singapore Chinatown Halvdags guidad kulturarvstur i liten grupp

Utmärkt tur med en underbar guide (särskilt tack till Eliza och May)! På grund av de senaste förändringarna i COVID-fall kunde vi inte besöka kaffefabriken (för att inte riskera de äldre arbetarna), så de tog oss till ett traditionellt kaffestånd på Chinatown Market med utmärkt kaffe och vi fick se hur ståndägaren tillagar sitt kaffe. Därefter besökte vi Sachima- och bläckfisksnacksstånden (det fanns provsmakning av båda), och sedan gick vi vidare till bageriet där butiksägaren Jimmy, som är mycket gästvänlig och vänlig, vänligt visade oss runt i sin butik med en inblick i utrustningen och hur han bakar bröd dagligen (med gratis och gott brödprov!). Sedan begav vi oss till pappershustillverkningen, vilket var mycket insiktsfullt, vänligt delat och mycket välkomnande av en av hantverkarna (som lärdes upp av sin far), verkligen en ögonöppnare då det är ett försvinnande hantverk. Sammantaget en utmärkt tur, mycket insiktsfull i historien om dessa försvinnande hantverk. Eliza är mycket kunnig och vänlig, och gjorde sitt bästa för att inkludera kinesiska i turen för seniorer som inte förstod engelska. Det är inte konstigt att det är en prisbelönt tur! Tummen upp! 👍

Mycket bra tur som berättar om sidor av gamla Singapore som förmodligen kommer att försvinna inom 10-20 år! Vår Kenneth Yeo är inte bara mycket trevlig utan förklarar också mycket tydligt på utmärkt engelska. Han är definitivt den bästa engelsktalande guiden från Singapore som jag har träffat under mina över 30 år av gruppresor.

Turen tar dig bort från de upptrampade stigarna, vilket är intressant även för singaporeaner. Ägarna/arbetarna var vänliga och några pratade gärna med oss trots att det inte handlade om försäljning. Mycket bekväm resa med limousinbussen. Välorganiserat och bra förklaringar gavs.

Min son och jag hade en trevlig stund. Vår guide Iris var vänlig och professionell. Jag är glad att vi bokade den här turen, då vi kanske inte får chansen att lära oss mer om dessa yrken när de försvinner i framtiden. Det var en ögonöppnare för oss, särskilt för min son. Det var som en "samhällskunskapslektion" utomhus för honom.

Använd min SRV, en värdefull upplevelsetur med Lisa. Synd att vi inte fick se Nanyang-kaffet, men vi fick se några intressanta hantverk och lära oss en del under turen. Hantverken är anmärkningsvärda, och värdarna är gästvänliga. Vissa hantverk är dagliga aktiviteter eller tar månader att slutföra och har utförts i årtionden.

Resan är ögonöppnande och jag har lärt mig mer om de försvinnande yrkena i Singapore. Guiden Iris är extremt vänlig och hjälpsam. Hon delade med sig av många berättelser så jag har fått så mycket insikt i verksamheterna. Jag hoppas få se fler sådana dagsutflykter som hjälper människor att upptäcka mer av den lokala miljö vi lever i. Detta är absolut ett utmärkt tillfälle att visa upp Singapore för mina utländska vänner :)

Som en del av den yngre generationen tenderar jag att ta mycket för givet eftersom många saker är lättillgängliga. Det är så bekvämt att bara köpa produkter direkt från hyllorna, men när man ser hur mycket arbete som faktiskt ligger bakom att skaffa dessa varor kommer det verkligen att förändra ens uppfattning. Iris var en fantastisk guide, hon var verkligen engagerande och gav oss en berikande, informativ upplevelse. Jag uppskattar verkligen att Iris planerade och koordinerade turen så professionellt. Jag var dödstrött efter turen så jag insåg att det måste vara ännu mer utmattande för henne att prata i 4 timmar. Hon uppmuntrade också kritiskt tänkande och matade oss inte bara med svar, vilket gjorde turen mycket njutbar. Turen började på Chip Hup Coffee Trading Co där vi lärde oss om kaffets ursprung och hur det framställs. Jag hade ingen aning om att koffein var ett enzym som produceras för att skydda blad och bär från skadedjur/bladlöss. Vi lärde oss sedan om hela rostningsprocessen och vad som händer med bönorna i varje steg. Det var också intressant att ta reda på hur de bedrev sin verksamhet och vilka deras kunder var. Det som skiljer det åt är den mödosamma metoden att skaffa bönorna och tillsatsen av 2 nyckelingredienser/olika blandningsförhållanden. De flesta anställda är i slutet av 50-årsåldern – jag beundrar verkligen farbröderna eftersom det är ett riktigt slitsamt arbete i en farlig miljö dag ut och dag in; fabrikens väggar var täckta av sot och smuts vilket gjorde det riktigt dystert och det låg ett täcke av rök som fyllde hela området. Vi kunde inte komma in i lokalerna på grund av COVID-restriktioner. För vårt andra stopp begav vi oss till Jie Traditional Bread Bakery för att lära oss mer om hela bakningsprocessen och de fantastiska maskiner de använde. Nybakat bröd måste ätas inom 2 dagar på grund av bristen på konserveringsmedel. Det var också coolt att veta att skorporna faktiskt är de mest näringsrika delarna av brödet. Den ljuvliga doften av nybakat bröd och kaffebönor skulle utan tvekan få vem som helst att dregla... Det finns rastplatser längs vägen (Chinatown) för toalettpauser och även mat för att fylla på om du är hungrig. Vårt sista stopp – Associated Handicraft Co lärde oss att pappersgåvor är traditionella och sedvanliga metoder som är vanliga i Hokkien-samhället. Pappersrekvisitan inkluderar villor komplett med paviljonger, pass, tandproteser och till och med proteser. Även lagfarter finns tillgängliga! Det mest fantastiska är att allt görs från grunden utan några utkast/ritningar – de är så skickliga att allt kommer från minnet. Farbror Toh var också mycket välkomnande och det var den absoluta höjdpunkten på turen för mig. Han var också mycket entusiastisk över att dela med sig av sina erfarenheter och jag njöt verkligen av att se hans papperscykel. Iris förklarade också var bambun kom ifrån, hur familjen fördelade sina uppgifter och betydelsen av allt. De intrikata orientaliska motiven på pappershusen var verkligen en syn att skåda. De tillbringar år med att finslipa sitt hantverk med noggrann precision och det är sorgligt att se att allt deras hårda arbete ofta går obemärkt förbi = en döende bransch eftersom den yngre generationen inte är benägen att föra traditionen vidare. Jag skulle uppmuntra vem som helst att ge sig ut på denna lärorika resa eftersom det verkligen är något man inte kan lära sig i ett klassrum. Jag är också tacksam för busschauffören – farbror Xiao Shan för att han körde oss fram och tillbaka och väntade på oss när vi åkte till de olika platserna. Om du undrar om du ska anmäla dig till denna aktivitet – de 100 dollarna är väl värda det.

Vår guide Andros gav oss mycket insiktsfull information och vi älskar turerna eftersom vi får se baksidan av varje yrke. Rekommenderas!

Guiden var vänlig och delade med sig av mycket information. Vi besökte många platser och överlag var det en fantastisk upplevelse.

Vi hade roligt när vi lärde oss om de försvinnande hantverken i Singapore. Guiden var kunnig och engagerande.