Matcha-tillverkningsworkshop med Chontea i Jakarta

Upptäck konsten och kulturen kring japanskt matcha genom en interaktiv, praktisk upplevelse för både nybörjare och te-entusiaster. Lär dig korrekt tillagning av matcha, inklusive vispningstekniker, idealisk vattentemperatur och grunderna för matchakvaliteter och kvalitetsbedömning.

Smaka på tre enskilda kultivar-matchavarianter efter eget val samtidigt som du utforskar sensorisk utvärdering genom arom, textur, umami, sötma och avslutning. Upptäck hur kultivar, terroir och bearbetning påverkar smaken.

Sätt dina kunskaper i praktiken genom att tillaga två matcharecept under ledning av en te-mixolog. Avsluta upplevelsen med en traditionell wagashi-kombination, noggrant utvald för att komplettera matchan och fördjupa din uppskattning av japansk tekultur och hantverksskicklighet.