Gunma: Shimizuya Sakebryggeritur och provsmakning

Kliv in i Shimizuya Sake Brewery för en intim upplevelse tillgänglig från början av mars till september, begränsad till endast sex deltagare per tur. Utforska bryggeriet i en lugn miljö samtidigt som du lär dig om dess sake-tillverkningsfilosofi, från den noggranna hanteringen av ris och vatten till förberedelse, renlighet och underhåll året runt. Upptäck det ofta förbisedda arbetet som äger rum mellan bryggningscyklerna och få insikt i detaljerna bakom raffinerad sake. Upplevelsen avslutas med en guidad provsmakning som jämför samma sake vid olika tidpunkter, vilket avslöjar hur arom, smak och munkänsla utvecklas med tid och temperatur. Lär dig att känna igen dessa subtila förändringar och uppskatta sake som en levande dryck.