HiBuddy BBQ, Singapore

Inspirationen till Hi Buddy Barbecue Institute kommer från grundaren Mr. Lis kärlek till sin dotter. Den första restaurangen öppnade i Kina 2015, inspirerad av hans dotters passion för grillning. Mr. Li kombinerade asiatiska grilltekniker och utvalda premiumkött och såser. Han reste till Japan för att lära sig om Wagyu-nötkött, till Taiwan för ålmat, och till Qiqihar för nordöstra Kinas grillkultur. Restaurangen blev snabbt populär i Kina och har nu expanderat till Tanjong Pagar, Singapore, och för med sig samma passion och kvalitet.