Chokladtillverkningsupplevelse i Singapore av ANATTA Culinary Academy

Upptäck chokladkonsten med Chef Leigh Ann van Cuylenburg i denna engagerande tvåtimmars chokladupplevelse, där deltagarna kommer att utforska grunderna i chokladhantverk genom guidade provningar, livedemonstrationer och praktiska aktiviteter. Lär dig skillnaden mellan couverture- och kompoundchoklad, förstå hur proffs bedömer choklad utifrån dess glans, arom, knäck och munkänsla, och smaka sex choklader med varierande kakaoprocent. Deltagarna kommer också att se en livedemonstration av temperering och pralinmaking, för att sedan skapa och anpassa sin egen chokladkaka med ett urval av pålägg att ta med hem.