Singaporeansk lokal kuehtillverkning av ANATTA Culinary Academy

3timmar

Anatta Culinary Academy

Upptäck hur man förbereder tapiokastärkelsedeg med rätt elasticitet och genomskinlighet
Lär dig hur man förbereder och wokar fyllningar av bambuskott och koo chye för Soon Kueh och Koo Chye Kueh
Utforska tekniker för att linda, försegla och ånga kueh jämnt för att uppnå en mjuk, perfekt konsistens
Få tips om att forma, tillaga och förvara handgjord kueh
 Visa mer 

Liknande äventyr i Singapore

Vad du kan förvänta dig

Upptäck hur kock Ambrose Poh vägleder deltagare att använda en enda deg för att skapa två klassiska lokala kueh, såsom soon kueh och koo chye kueh, bemästra tillredningen och wokningen av bambuskott- och koo chye-fyllningar, samtidigt som de utvecklar säkra inslagningstekniker för att uppnå snygga och välformade kueh.