Upplevelse av Sukiyaki och traditionell japansk matlagning i Mie

1. Traditionell japansk hemlagad matlagning Upplevelsen börjar med att hämta vatten från en lokal källa, känd av lokalbefolkningen som “mirakelvattnet” för dess renhet och hälsofördelar. Därefter besöker gästerna ett närliggande grönsaksland och en shiitakesvampskjul för att samla färska ingredienser till sukiyakin. Tillbaka på värdshuset hjälper du till med varje steg i måltiden. Klyv ved och koka ris på gammaldags vis över en vedeldad kamadugn.

2. Det sällsynta Matsusaka-nötköttet Kvällens höjdpunkt är det sällsynta Matsusaka-nötköttet. Med endast 2 500 nötkreatur tillgängliga varje år, har denna prisade wagyu ett mört, marmorerat kött som smälter i munnen och levererar en djup, rik smak.