Shangri-La buffé i Qiantan, Shanghai
- I det varma gula ljuset bildas ett globalt matbord, där även hämtningen av mat är en uppslukande upplevelse.
- Salladsbaren har gigantiska frukt- och grönsaksarrangemang, som om landsbygden och flodutsikten har knådats in i varje smak.
- Till och med frukterna ser ut som en palett, mot den mörkgröna kakelväggen, och blandar friskhet och njutning perfekt.
- Det öppna köket är uppställt längs en linje, där man kan se kockarna grilla och woka, samt välja sina favoriträtter.
Vad du kan förvänta dig
Shangri-La Qiantan “Qianxianghui” restaurang i Shanghai har “Smakresa genom Kina + Globala delikatesser” som kärna, och skapar en bufféfest som kombinerar ceremoniell känsla med en livlig atmosfär. Här kompletterar den förstklassiga utsikten över Huangpufloden och den drömlika miljön som påminner om en grönskande sagovärld varandra. De stora fönstren ramar in flodlandskapet och stadens silhuett inomhus. På dagen kan man se den glittrande flodytan och passerande båtar, och flodbrisen sveper genom rummet, fylld med frisk vattenånga; på kvällen möter man tusentals ljus och bländande neonljus, där flodens nattutsikt smälter samman med restaurangens varma ljus, vilket skapar en fulländad atmosfär. Restaurangens interiör har en varm trästruktur kombinerad med spridda gröna växter, taket är prytt med slingrande rankor och blomsterarrangemang, vilket ger utrymmet en naturlig vitalitet. De öppna köksstationerna är ordnade längs en logisk linje, från kinesiska wokrätter till västerländska grillstationer, från japansk sashimi till sydostasiatiska smaker, varje område är tydligt avgränsat. Kockarna, klädda i rena uniformer, steker, grillar, halstrar och kokar på plats bakom de öppna stationerna. Biffarna fräser på stekhällen, de flammande skaldjursrätterna gör en fantastisk entré, den nyskurna skinkan har tydliga mönster, och de handgjorda sushirätterna är utsökta och noggrant tillagade. Oavsett om man sitter vid fönstret och njuter av flodens lugn, eller sitter med familj och vänner och pratar och har en trevlig stund, kan man i den eleganta atmosfären uppleva dubbel tillfredsställelse för både smaklökar och syn.













