Sendai Tansu-kök – Japansk Kaiseki – | Sendai Mat‧Japansk specialrätt
- Kaiseki-rätter serveras i traditionella Sendai-hantverksmässiga "Tansu"-skåp, vilket ger en unik matupplevelse med lager som öppnas.
- Restaurangutrymme i retrostil som låter dig uppleva 伊達s kulturatmosfär.
- Butiken visar en 伊達政宗-rustning i skala 1:1 och många antika konstverk.
- En representativ restaurang i Sendai som kombinerar mat, hantverk och historia.
Vad du kan förvänta dig
”Mori no Geihinkan Jūyondai Umejiro” är en japansk restaurang som på ett skickligt sätt blandar Sendaiss historia med kulinarisk estetik. Ägaren har en antikhandlarlicens, och butiken har temat Date-kulturen. I utrymmet visas en en-till-en-replika av Date Masamunes rustning, antika föremål och målningar, vilket förmedlar Date Masamunes förkärlek för det storslagna och unika konstnärliga skönhet.
Restaurangens mest representativa funktion är att servera Kaiseki-rätter i ”Sendai Dansu”, ett traditionellt hantverk från Sendai. Sendai Dansu föddes i slutet av Edo-perioden och utvecklades av hantverkare som samlades i Sendais slottsstad. Ursprungligen var det ett förvaringsskåp som användes av samurajer, tillverkat av material som Zelkova, kastanj och ceder, kombinerat med spegelliknande skarlackröd Kidiro-lackerad färg och järnsmide. Den pråliga och vilda formen visar fullt ut Date-kulturens anda av ”smart och vacker”.
Menyn består av: sashimi-fat, ostron med yuzu-vinäger, friterad mat, nötköttssenor i ångad äggmassa osv., totalt 10 rätter. (Detaljerade måltider kan ändras beroende på säsong och tillgång på ingredienser, vänligen ha förståelse).
På Jūyondai Umejiro är middagen inte bara en smakupplevelse, utan också en upplevelse som öppnar upp Sendaiss historia och hantverks skönhet, vilket gör att smak, syn och kulturella minnen väcks samtidigt.
Bra att veta
-Boknings- och avbokningspolicy:
- Ange din önskade tid för måltiden i kommentarsfältet när du bokar. Detta hjälper oss att bekräfta tillgängligheten med restaurangen.
- Öppettider: Måndag till lördag 11:30–15:00; 17:00–23:00 Söndag 11:30–15:00; 17:00–22:00
- Avbokning är gratis om den görs minst 2 dagar före bokningen.
- Om du behöver ändra din måltidstid, vänligen kontakta oss via dina orderdetaljer.
Gäster och barn:
- De angivna priserna är per vuxen. Om du har en speciell gruppstorlek, barn eller spädbarn, vänligen kontakta oss före bokningen för att bekräfta.
- Eventuella ändringar i antalet gäster måste meddelas minst 2 dagar i förväg.
Betalningsmetoder
- Betalning kan göras kontant eller med följande kreditkort: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Elektronisk betalning är möjlig. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Parkering och transport
- Det finns ingen parkering. Vänligen använd närliggande parkeringsautomater eller ta tunnelbanan.
Sen ankomst och utebliven ankomst
- Sittplatser reserveras inte om vi eller restaurangen inte har fått något meddelande i förväg. Sen ankomst kommer att betraktas som utebliven ankomst, och bokningen kan avbokas utan återbetalning.
Speciella önskemål
- Om du har några speciella önskemål, som sittplatsönskemål eller firande, vänligen meddela oss i förväg.
Sista beställningstid
- Lunchtid: Sista beställningstiden för mat och dryck är 14:00, sista beställningstiden för dryck är 22:30.
- Kvällstid: Sista beställningstiden för mat är 22:00, sista beställningstiden för dryck är 22:30.