NÜDOO Vegansk Ramen-ism - MRT Taipei 101/World Trade Center Station

拉麵主要分湯麵跟沾麵，我個人比較推薦沾麵~加入 LINE 好友集滿 5 個章還能換一碗拉麵，不過要特別注意，用 Klook 買的優惠券是不能參加集章的喔！

餐卷很划算，等於多送了一份小菜，裝潢明亮乾淨，使用方便快速，素食拉麵很特別，很多蔬菜很營養

En mycket bra matupplevelse. Jag rekommenderar att komma tidigt för att undvika köer. Maten hade en överraskande konsistens. Om du gillar ramen kan det vara värt att prova (men jag kanske inte besöker igen).

這家「NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義」跳脫了傳統素食的框架，湯頭層次豐富，完全不輸給濃郁的日式豚骨。麵條紮實有嚼勁，配料的處理也相當細緻，讓蔬食拉麵不只是「少了肉」，而是展現出食材本身的鮮甜與創意，是連肉食愛好者都會感到驚艷的味蕾體驗。 評價亮點： 湯頭： 醇厚且不油膩，打破素食清淡的刻板印象。 口感： 麵條與配菜的搭配極具層次。 氛圍： 適合追求健康、又不願犧牲美味的現代食客。

這家「NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義」跳脫了傳統素食的框架，湯頭層次豐富，完全不輸給濃郁的日式豚骨。麵條紮實有嚼勁，配料的處理也相當細緻，讓蔬食拉麵不只是「少了肉」，而是展現出食材本身的鮮甜與創意，是連肉食愛好者都會感到驚艷的味蕾體驗。 評價亮點： 湯頭： 醇厚且不油膩，打破素食清淡的刻板印象。 口感： 麵條與配菜的搭配極具層次。 氛圍： 適合追求健康、又不願犧牲美味的現代食客。

這家「NÜDOO 無肉蔬食拉麵主義」跳脫了傳統素食的框架，湯頭層次豐富，完全不輸給濃郁的日式豚骨。麵條紮實有嚼勁，配料的處理也相當細緻，讓蔬食拉麵不只是「少了肉」，而是展現出食材本身的鮮甜與創意，是連肉食愛好者都會感到驚艷的味蕾體驗。 評價亮點： 湯頭： 醇厚且不油膩，打破素食清淡的刻板印象。 口感： 麵條與配菜的搭配極具層次。 氛圍： 適合追求健康、又不願犧牲美味的現代食客。

Upplevelse: Jättebra, det finns eluttag överallt. Matens smak: Kan äta det om och om igen. Restaurangmiljö: Mycket rent. Service: Fantastisk. Pris: Första påfyllningen av nudlar är gratis, mycket prisvärt.

整體用餐體驗不錯，蔬食拉麵的湯頭有層次，不會因為無肉就顯得單薄，麵條口感也很剛好。配料搭配有巧思，吃起來清爽但有飽足感，環境乾淨舒適，店員服務也很親切。地點靠近捷運台北101／世貿站，交通方便，推薦給喜歡蔬食或想嘗試不同拉麵的人。

NÜDOO i Kaohsiung tar vegetarisk ramen till nya höjder. Buljongen är fyllig och står sig väl mot icke-vegetariska alternativ. Vi rekommenderar de unika smakerna ost och svart vitlök, som tillsammans med de spänstiga nudlarna och de rikliga tillbehören tillfredsställer både ögat och smaklökarna. Ett förstahandsval för den som söker vegetarisk mat av hög kvalitet.

好吃拉麵，湯頭濃厚麵份量足