Mandarin Oriental, Taipei - Yage kinesiska restaurang

Ya Ge kinesiska restaurang · En Michelin-stjärnfest som för vidare den autentiska smaken av kantonesisk mat

Den kinesiska restaurangen "Ya Ge" med en Michelin-stjärna kombinerar en elegant orientalisk atmosfär med en återhållsam och stabil rumslig design, vilket skapar en matupplevelse som är både stilfull och bekväm. Restaurangen har nästan 70 öppna sittplatser och 5 privata rum, varav det största rymmer 20 gäster, vilket tillgodoser olika bankettbehov.

Köksmästaren Ruan Mingshen fortsätter den kantonesiska mattraditionen och insisterar på att använda exakt tillagning och delikat hantverk för att presentera ingrediensernas naturliga smak, vilket perfekt förkroppsligar den kantonesiska matfilosofin om att "äta efter säsong". Oavsett om det är den noggrant tillagade signatur-char siu eller den krispiga kycklingen som kräver komplexa procedurer, återspeglar varje rätt respekten för den kantonesiska matkulturen och den skickliga tolkningen, vilket ger en ren, delikat och varm matupplevelse från Guangdong.