Uehonmachi Michelin Kaiseki Ryori Yugen Osaka

Denna Kaiseki-restaurang är skapad av den tidigare chefskocken från Osaka Michelin-stjärnkrogen "Kitcho". Den specialiserar sig på utsökt japansk mat och noggrant utvalda lokala ingredienser, vilket presenterar de renaste säsongssmakerna.

Restaurangen ligger i Osakas Uehonmachi, ett område fullt av gamla tempel och helgedomar, med en stark kulturell atmosfär. Kaiseki-matlagningen kretsar kring årstiderna och använder traditionella Osaka-grönsaker, som "Waka-go蒡" från Yao, "Kadoma-renkon" från Kawachi och "Kizumi-bambuskott", kombinerat med specialingredienser från kockens hemstad Kyushu Fukuoka, vilket presenterar en mångfacetterad charm av japansk mat. Det erbjuds också 15 utvalda sorter av sake från hela Japan, som roteras efter säsong, från söt, syrlig till fyllig och lagrad sake, alla perfekt matchade till maten.

Interiören har en Sukiya-stil design och har 6 barplatser, där du kan njuta av rätter medan du beundrar trädgården med kamelior och höstlöv utanför fönstret. Det finns också 4 privata rum som är lämpliga för par, familjer och middagar med vänner, vilket gör att du kan njuta av det autentiska japanska köket som tillagas av kocken i en lugn och elegant miljö.