Tokyo: En sushikock guidar dig genom ett besök på Toyosu-marknaden och en upplevelse med att smaka på en färsk sushimeny.

Toyosu fiskmarknad Toyosu fiskmarknad, som efterträdde Japans största fiskmarknad “Tsukiji-marknaden”, öppnade 2018 och introducerade spjutspetsteknologi, tempererade auktionsområden och skapade en mer hygienisk miljö, samtidigt som man behöll andan av live-auktioner av olika fiskprodukter från Tsukiji-marknaden. Den här gången har vi ordnat att japanska sushikockar leder er till områden som vanligtvis är stängda för allmänheten och som är reserverade för branschfolk, för att på nära håll observera de färskaste fiskprodukterna! ※Fråga gärna om ni har några frågor! Detta är ett sällsynt tillfälle att uppleva Japans världsberömda skaldjurskultur, så tveka inte att ställa frågor!

Sushi-setmeny på sushirestaurang

• En karaff japansk sake
• Två smårätter (chawanmushi och stuvad bläckfisk): Chawanmushi och säsongsbetonad kobachi-rätt
• Två sorters sashimi
• Grillad fisk
• Kobachi-rätt
• Nigiri-sushi (vitfisk, bläckfisk, vitfisk, sjöborre, botanräka, röd tonfisk, mellanfet tonfisk, hikarimono-fisk (t.ex. kohada), skaldjur, hästmakrill, skaldjur, mycket fet tonfisk, bränd tonfisk, anago)
• Sushirulle (sushirullar)
• Misosoppa