Njut av Border A Tijuana Food Crawl-äventyret i San Diego

Baja California har blivit ett kulinariskt nav där nationella och internationella kockar upptäcker ett överflöd av färska ingredienser och har skapat Baja Med-köket – en unik fusion av mexikanska och medelhavssmaker. Tijuana, precis över gränsen från San Diego, fungerar som en smältdegel där regionala mexikanska tekniker blandas för att skapa djärva nya smaker. Med sitt sällsynta medelhavsklimat stöder regionen vingårdar och olivlundar som introducerades av missionärer för århundraden sedan. Valle de Guadalupe är nu Mexikos främsta vinproducent, medan kusten erbjuder färsk tonfisk, hummer och sjöborre. På denna gourmetdagstur besöker du tre topprestauranger och provsmakar uppfinningsrika tolkningar av klassiska tacos och rökiga trägrillade rätter. Missa inte det lokala hantverksölet, Tijuanas bryggare gör vågor.