Skapa din egen chokladupplevelse i Balava Dalat

Jag lyckades ringa deras verkstad innan jag bokade för att säkerställa att de hade lediga tider. Platsen ligger ganska långt bort, och kartnålen kan vara lite felaktig på kartan då det inte finns något nätverk i området. I själva byggnaden kommer de att tillhandahålla wifi. Sammantaget var det en trevlig upplevelse att göra sin egen choklad från kakaobönan, och Ms Linh var vår instruktör under workshopen.

Tack så mycket Rio för den underhållande klassen och bäst av allt är att vi fick göra våra egna unika chokladpraliner. Alla måste komma och delta i den här turen. Jag önskar att jag hade mer tid då vår chaufför väntade för länge på oss.

Det var så bra att lektionen hölls på både koreanska och engelska samtidigt. Det var också bra att vi fick prova att mala kakaobönor till pulver. Det var lite synd att chokladdekorationerna bara kunde göras med matcha och enkla strössel. Efter ungefär en timmes lektion tar det ytterligare cirka 30 minuter att låta chokladen stelna. Under tiden man väntar kan man cykla eller göra andra aktiviteter, men det tillkommer extra kostnader för dessa. Det vore bra om det fanns ett system där de som deltar i chokladtillverkningen fick rabatt på andra aktiviteter. Pizzan på den intilliggande restaurangen var slut, så vi kunde inte äta den. Vi åt bolognese och carbonara spaghetti istället, men för en korean var smaken inte särskilt bra med tanke på priset. Själva chokladtillverkningsupplevelsen var okej, men resten var lite av en besvikelse.

Jag gjorde choklad från grunden för första gången. Det var roligt.