Skapa din egen chokladupplevelse i Balava Dalat

Hade en fantastisk stund med Linh på Balava Chocolate Making Experience! Linh var tålmodig och tydlig när hon förklarade chokladtillverkningens historia och process. Hon ledde oss igenom de olika typerna av kakaobönor, ingredienser och tekniker som används för att göra choklad. Vi började med att skala, krossa och mala kakaobönorna innan vi tillsatte kakaoolja och blandade ihop allt. Sedan fick vi designa våra egna chokladbitar med vit matchachoklad och torkad mango, vilket var väldigt roligt! Hela processen tog omkring 30–40 minuter, varefter vi hade egen tid att utforska området och chokladbutiken medan vi väntade på att chokladen skulle stelna. De enda nackdelarna är att chokladbutiken endast tar emot kontanter, och att läget är ganska avlägset och långt från staden. Jag skulle rekommendera att ordna en privat chaufför eller be din Grab-chaufför att vänta på dig, eftersom många är villiga att göra det. Sammantaget en rolig och praktisk upplevelse som jag skulle rekommendera för chokladälskare!

plats: ligger i ett avlägset bergsområde så du kan välja att låta Balava ordna transport åt dig. Lite långt bort om du bor i det centrala området som vi gjorde. Ärligt talat ett ganska bra pris. | upplevelse: bra upplevelse att tillbringa kvalitetstid med familjen | utrustning: de ordnar med allt åt dig | instruktör: instruktören nämnde att hon inte talar engelska helt flytande, men ärligt talat förstod vi allt och hennes engelska är okej | säkerhet: allt är okej ärligt talat. Inget större att notera.

Sannerligen en dold pärla belägen en bit från Dalats stadskärna. Workshoplen tog ungefär 30 minuter och jag passade på att rida direkt efteråt medan jag väntade på att chokladen skulle stelna i kylen. Rio, vice vd:n, var oerhört varm och hjälpsam under vårt besök. Skulle definitivt rekommendera denna aktivitet för den som funderar på att boka.

Jag lyckades ringa deras verkstad innan jag bokade för att säkerställa att de hade lediga tider. Platsen ligger ganska långt bort, och kartnålen kan vara lite felaktig på kartan då det inte finns något nätverk i området. I själva byggnaden kommer de att tillhandahålla wifi. Sammantaget var det en trevlig upplevelse att göra sin egen choklad från kakaobönan, och Ms Linh var vår instruktör under workshopen.

en rolig upplevelse där man får lära sig om kakaons historia och chokladtillverkningsprocessen. man gör sin egen färska choklad från grunden och dekorerar som man vill, för att sedan frysa den i ungefär 15 minuter.

enkel och rolig upplevelse! man får välja bönorna, krossa dem och blanda & dekorera. mitt pass var fullt av barn och jag var den enda vuxna och turisten där, men personalen kunde vägleda mig ändå! det var lite svårt att hitta stället via grab eftersom avlämningsplatsen inte leder direkt till platsen. meddela bara föraren att köra nerför den lilla vägen :) hade inga problem med att boka en grab-bil tillbaka heller. perfekt som ett litet äventyr vid sidan om om du har tid över

Tack så mycket Rio för den underhållande klassen och bäst av allt är att vi fick göra våra egna unika chokladpraliner. Alla måste komma och delta i den här turen. Jag önskar att jag hade mer tid då vår chaufför väntade för länge på oss.

Även om kakaobönor inte odlas i Da Lat fick vi en kort och lättförståelig presentation om kakao som odlas i Vietnam och globalt, och chokladtillverkningsprocessen är mycket rolig. Butiken säljer en mängd olika produkter som man kunde smaka på och köpa.

Det var så bra att lektionen hölls på både koreanska och engelska samtidigt. Det var också bra att vi fick prova att mala kakaobönor till pulver. Det var lite synd att chokladdekorationerna bara kunde göras med matcha och enkla strössel. Efter ungefär en timmes lektion tar det ytterligare cirka 30 minuter att låta chokladen stelna. Under tiden man väntar kan man cykla eller göra andra aktiviteter, men det tillkommer extra kostnader för dessa. Det vore bra om det fanns ett system där de som deltar i chokladtillverkningen fick rabatt på andra aktiviteter. Pizzan på den intilliggande restaurangen var slut, så vi kunde inte äta den. Vi åt bolognese och carbonara spaghetti istället, men för en korean var smaken inte särskilt bra med tanke på priset. Själva chokladtillverkningsupplevelsen var okej, men resten var lite av en besvikelse.

Jag gjorde choklad från grunden för första gången. Det var roligt.