Hong Jiu Jiu personlig kryddig sichuan-hotpot - MRT Taipei Arena station

Det finns två butiker: Yanjibutiken och City Hall-butiken. De har rött och svart som huvudtema. Det finns sittplatser utomhus där gästerna kan vila medan de väntar. Inomhusutrymmet är inte stort, men det är ljust och stilfullt. Personalen är uppmärksam och serviceinriktad. De plockar aktivt bort tomma tallrikar och fyller på buljong. Efter att man har satt sig serveras en doftande sichuanpepparte med yuzu, som är uppfriskande och len. Måltiderna serveras huvudsakligen som setmenyer. Varje person måste spendera minst 320 NTD, och det är inte tillåtet att dela en hot pot. (En serviceavgift på 10 % tillkommer.) Lunchmenyer erbjuds måndag till fredag. Setmenyerna börjar från endast 298 NTD. De serveras för gäster som anländer före kl. 17.00. 🔅 Ekonomimeny 458 NTD 🔅 Klassisk meny 588 NTD 🔅 Lyxmeny 720 NTD Prisskillnaden beror på köttets kvalitet. Setmenyer (kan kombineras fritt) 🔅 Soppbas (välj 1 av 4) Stark kryddig, japansk grönsaks, gyllene hälsosam, eller "鴛鴦鍋" (tvådelad hot pot). Varje hot pot kan kombineras med 2 av 3 soppbaser för en "鴛鴦鍋". Det finns möjlighet att köpa med sig den starka kryddiga soppbasen. 🔅 Grönsaksfat (välj 1 av 2) Blandat grönsaksfat, blandat svampfat. 🔅 Blandat fat (välj 1 av 3) Blandat skaldjursfat, blandat marinerat fat, blandat handgjort fat. 🔅 Köttfat Välj enligt setmenyns prisklass. 🔅 Huvudrätt (välj 1 av 5) Vitt ris, nordliga nudlar, Prince-nudlar, glasnudlar, riskakor, starka kryddiga "溏心蛋" (mjukkokta ägg). 🔅 Efterrätt Serveras på plats. ✔️ För 39 NTD extra kan du välja en alkoholfri dryck. ✔️ Två typer av såser erbjuds: 🔺 Japansk fruktvinägersås (uppfriskande) 🔺 Vitlöksskott med stark kryddig soppbas (gräslök, vitlöksskott, sesamolja) 🍲 Hong Jiujiu Spicy Hot Pot | Lyxmeny 720 NTD 🔷 Soppbas 🥘 Stark kryddig hot pot Denna signaturrätt är en stark kryddig hot pot som fokuserar mer på "ma" (domnande) än "la" (stark hetta). Den använder speciell Sichuan-peppar av högsta kvalitet, kombinerat med 20 sorters kinesiska örter och 3 sorters bönpasta, kokt i 12 timmar. Både "ma"- och "la"-nivåerna kan anpassas. Dessutom kan anka blod och tofu fyllas på obegränsat antal gånger. Anka blodet är lent och mjukt, och tofun är mycket smakrik. 🥘 Japansk grönsaks Tillagad med säsongens grönsaker och frukter, en helt vegetarisk soppbas. Inga konstgjorda smaksättare tillsätts, och den avger en frisk grönsaksdoft. Soppbasen innehåller bikaketofu och svamp. Smaken är mild, söt och elegant. Passar bra för att koka grönsaker, skaldjur och andra ingredienser. 🥘 Gyllene hälsosam Baserad på fläskben, kycklingben och kycklingfötter. Med jujubär, gojibär, vitlök och gammal ingefära. Har en lätt doft av örter, mild och len. 🔷 Grönsaksfat & Blandat fat & Köttfat Serveras på ett trevåningsfat som ett afternoon tea-ställ för att spara bordsutrymme. 🥘 Grönsaksfat ⚜️ Blandat grönsaksfat Kål, pak choi, tomat, träsvamp, shiitakesvamp, enokisvamp, sjögräs, majs – ett rikt utbud. ⚜️ Blandat svampfat Ostronskivling, enokisvamp, shiitakesvamp, kungsmussling, boksvamp, Broccoli. 🥘 Blandat fat ⚜️ Blandat skaldjursfat Två tigerräkor, pilgrimsmusslor, musslor, pangasius, havsabborre, tilapia – allt verkar färskt. ⚜️ Blandat handgjort fat Handgjorda äggdumplings från en 40-årig butik på Nanmen-marknaden, Shiitakesvampköttbullar från Hsinchu, San Ji fiskdumplings, bläckfiskpasta från Cijin fiskehamn, bambusilkesräkdumplings, friterade revbensspjäll – alla är ingredienser av hög kvalitet. 🥘 Köttfat ⚜️ Premium Prime benfri kortrev (USA) Benfri kortrev med fin marmorering. Mjuk och mör med flera lager av smak, mycket god. ⚜️ Högkvalitativ Iberico-gris (Spanien) Iberico-gris med en lätt nötaktig doft. Har en marmorering som liknar marmor. Lätt krispig och seg, med en rik arom. 🔷 Tillbehör 🥘 Handgjorda nudlar Nudlar som absorberar soppan, läckra och goda. 🥘 Prince-nudlar Jämförelsevis mer vanliga. 🔷 Efterrätt 🥘 Sesamisglass Glass med sesamdoft, ganska god. 🔷 Drycker 🥘 Plommonsaft Inte för sur, kan lindra hettan. 🥘 Osötat grönt te Tar bort fett och lindrar hettan, kan också lindra hettan. Sammantaget är priserna på maten inte höga. Att kunna kombinera soppbaserna till en "鴛鴦鍋" är mycket omtänksamt. Kvaliteten på ingredienserna är ganska bra, och servicen är acceptabel. Matplatsen är ganska liten och lite trång. Prisvärdheten är ganska hög.

Jag ville använda upp mina poäng som snart skulle gå ut, men jag ville inte spendera för mycket pengar bara för att använda poängen, och jag visste inte vad som var mest prisvärt att köpa. Då såg jag att denna hotellrestaurang var inom acceptabelt prisintervall. Menyn var också väldigt enkel, bara två alternativ: en person-meny och en två personers-meny. Så om du köper en måltidskupong här behöver du bara välja din måltid på plats. Avgiften inkluderar serviceavgift, och maten var också ganska god! Jag gillade särskilt hur de presenterade maten, det var både platsbesparande och estetiskt tilltalande. Restaurangen hade också några kampanjer, så jag är ganska nöjd med denna matupplevelse.

Ankblod och tofu kan fyllas på obegränsat, tofun är supergod och har marinerats väl. Numera är det sällsynt att se tofu med så många porer. Den marinerade gristarmen och oxsenan är också mycket goda. Grönsaksfatet är något sämre, men det påverkar inte min uppskattning av stället.

Lyxpaketet (köp en, få en gratis) som köptes under Klooks kampanj var otroligt prisvärt, och maten som restaurangen erbjöd gjorde oss inte besvikna. Särskilt den kryddiga hotpot-basen hade en mycket rik arom, och man kunde justera kryddnivån. Det medföljande ankblodet och tofun kunde fyllas på obegränsat antal gånger och var också mycket gott. Vi hoppas att Klook fortsätter att erbjuda liknande kampanjer i framtiden.

Jag har ätit här många gånger, och har alltid köpt via Klook. Restaurangen är öppen på eftermiddagen vilket är väldigt bekvämt. Det är inte så mycket folk då, så man behöver inte boka bord. Man kan komma när man vill. Kvaliteten är alltid stabil. Jag rekommenderar "鴛鴦鍋" (Yuan-yang-gryta) för att få två olika buljonger. I den kryddiga grytan kan man fylla på med ankblod/tofu gratis. Grönsaksfatet/skaldjuren är också mycket goda. Efter maten finns det dessert, den här gången valde jag mjukglass som var krämig och fyllig.

第二次造訪紅九九，防疫期間不想和他人共鍋，又想來點麻辣鴛鴦鍋，紅九九是很好的選擇 不僅鴨血豆腐可以免費無限續加，各項配菜份量也都剛剛好，交通離市政府站也很近，非常推薦!

Hong Jiujiu individuella "mandarinand"-hotpot-specialmeny, restaurangen har flyttat nära MRT Taipei Arena Station.

使用憑證快速方便，客路上面購買有優惠，假日用餐客人多，上菜速度稍慢，店員客氣服務好，個人套餐份量足夠，麻辣豆腐鴨血可續點，整體評價滿意，下次會再回購。

終於等到開放內用，後疫情時代，一人一鍋較安全，店家也由有做好防疫措施，醬料由服務人員準備，餐點品質一如往常，非常穩定，茶水以前只有熱茶，現在新增冰紅茶，微甜好喝，用心的店家會持續支持。

豪華套餐的無骨牛小排肉質不錯，比另一種肋眼牛的口感好，油脂分佈較均勻，推薦滷水拼盤，很夠味，烏梅汁跟甜點的仙草凍都很好吃，感謝klook買一送一的活動，讓我以優惠價品嚐！