Sheraton Hong Kong Hotel & Towers | Oyster & Wine Bar | Middagsmeny

Smakmeny med fatlagrade drycker och delikatesser

Under oktober och november presenterar Oyster Bar på Sheraton Hong Kong Hotel stolt den nya, exklusiva “Smakmenyn med fatlagrade drycker och delikatesser” (1 088 HKD per person). Med whiskyns rika nyanser som inspirationskälla har köksmästaren Oscar Chow skickligt integrerat en rad fatlagrade kvalitetsdrycker från hela världen i olika rätter. Genom tillagningsmetoder som marinering, långkok och såstillagning visar menyn på en perfekt balans mellan ädla drycker och utsökta rätter. Från de smakrika utvalda ostronen och den rökt oxtunga marinerad i Laphroaig-whiskey, till den grillade hjortfilén med en björnbärssås smaksatt med Sullivan’s Cove-whiskey, bjuder varje rätt på en sofistikerad och rik palett av smaker. Måltiden avrundas med “Whisky Intoxication”-desserten, där aromer av choklad, pekannötter och espresso vävs samman för att sätta en perfekt punkt för denna höstliga smakresa. Meny

Havets lyxiga smakmeny

Oyster Bar presenterar stolt “Havets lyxiga smakmeny”, skapad kring en serie klassiska rätter som är mycket populära bland matgäster. Den kombinerar förstklassiga skaldjur med utsökt tillagning för att lyfta fram havets rena smaker. Menyn inleds med färska, friska ostron som öppnas på beställning, följt av en fyllig och len hummersoppa som sprider en härlig doft. Som varmrätt kan du välja mellan kolgrillad amerikansk ryggbiff (8 oz/230 g), som är krispig på utsidan, mör på insidan och har en fyllig köttsmak, eller ångkokt sydpolsk havsabborre med delikat konsistens och rika smaker. Den slutgiltiga desserten erbjuder antingen en uppfriskande mynta- och citronmarängpaj eller nylagad sufflé, vilket sätter en perfekt prägel på denna havsfest. Vi inbjuder dig att ge dig ut på en kulinarisk resa och njuta av havets extraordinära läckerheter. *För ytterligare 388 HKD kan du få 3 olika kvalitetsdrycker som passar perfekt till rätterna. Meny