Leina traditionell vietnamesisk matlagningskurs i Hoi An

Vi hade en fantastisk tid på Leinas matlagningskurs! Om du har tid i Hoi An, prova detta! Hon var supervänlig, min partner och jag var de enda där så vi fick en cool upplevelse; de delade även foton på oss när vi lagade mat efter kursen. Mycket roligt, mycket tillgängligt och 4 supergoda måltider som vi inte kan vänta med att återskapa hemma.

We hadden een hele leuke kleinschalige kookles. We maakten heerlijke Vietnamese gerechten en ontvingen direct ook de recepten. We kookten met verse ingrediënten en de uitleg was heel duidelijk, zodat je het thuis ook kan maken. Deze kookles is een aanrader!

Vi bokade matlagningskursen på morgonen med Nga och hade extrem tur som fick en enskild session med henne. Vi valde meny 2 som inkluderade vårrullar, wokad biff, havsabborre och soppa. Varje rätt var supergod, fräsch och mycket enkel att laga. Nga var otrolig på att lära oss hur man lagar dessa vietnamesiska rätter – hon modifierade till och med rätterna så att de är lätta att laga hemma. Nga har över 20 års kulinarisk erfarenhet, hon är extremt passionerad i det hon gör och är väldigt sprudlande. Hennes man Ngoc var vänlig nog att ta foton av oss under vår klass – för att vi skulle kunna minnas denna upplevelse. Rekommenderar starkt att komma hit för din matlagningskurs. Tack Nga och Ngoc för en oförglömlig upplevelse!

Leina lärde oss läckra och lättlagade rätter! Hon gav oss bra tips i matlagningen. Hon och hennes syster var väldigt varma och vänliga! Detta är en aktivitet man måste prova!

Nga var en fantastisk lärare, hon var väldigt snäll och hjälpte till att göra sessionen super smidig. Hon tillmötesgick oss mycket vänligt och hjälpte oss med allt vi behövde. Hon gick personligen till marknaden för att hämta de färskaste ingredienserna åt oss. Skulle definitivt rekommendera! Vi hade jätteroligt trots det varma vädret. Och vår mat var fantastisk och så enkel också.

Hela upplevelsen var mycket bra, Leina var vänlig och välkomnade oss varmt. Under två och en halv timme lärde vi oss fyra rätter, och undervisningen var mycket detaljerad, så att vi kan återskapa dem väl när vi kommer hem. Vi är glada att vi valde denna separata matlagningskurs istället för den som ingick i kokosnötsbåtsutflykten. Det kändes som att det var för många turister där, och matlagningskursen var komprimerad till en timme, så man skulle nog inte lära sig så mycket. Vi rekommenderar att komma hungrig och kombinera det med lunch eller middag, annars blir man som vi, lite för mätt redan vid den fjärde rätten.

Vi hade en fantastisk tid när vi lärde oss att laga vietnamesiska rätter som Bánh xèo, friterad tofu med citrongräs, krispig aubergine och grönsakssvampsoppa. Vår instruktör var fantastisk och delade med sig av värdefull kunskap om grundläggande matlagningstekniker. Klassen var rolig, engagerande och mycket njutbar. Jag rekommenderar starkt att boka en klass med dem!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

Vi hade en fantastisk upplevelse på Ngas matlagningskurs. Ät definitivt inget innan ni åker dit, för varje rätt är helt utsökt och vi lämnade platsen proppmätta. Passionsfruktsjuicen innan matlagningen var en härlig uppfriskning i värmen. Nga är en fantastisk lärare som gjorde allt lätt att följa och verkligen roligt. Det var en så rolig, praktisk upplevelse och vi längtar efter att återskapa alla rätter hemma. Rekommenderas varmt, så bra.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.