Mak Ngans Wonton Noodle Shop 1920 Elektronisk värdekupong | Kan lösas in i distrikt över hela Hong Kong
Vad du kan förvänta dig
På Mak’s Noodle genomsyras varje tugga av de runda wontons av en rik, autentisk smak från Xiguan, tack vare att tillverkningsmetoden härstammar från Mai Wanzhi, son till Mai Jinghong, kungen av wontonnudlar i Guangzhou, en välkänd wontonfamilj i Guangzhou från 1920-talet. Mai Jinghong, känd som Mak’s Noodle på grund av sin smala kroppsbyggnad, ärvde den sanna essensen av sin far i början av 1940-talet. Efter att ha flyttat till Hongkong fick han stort stöd och skötte wontonnudlar på Kam Lung Restaurant i Sheung Wan. 1968 öppnade Mak’s Noodle sin första Mak’s Noodle-kiosk i gatuköket på Gilman Street i Central.
Att fortsätta kungen av wontonnudlar i Guangzhous matlagningsstil har alltid varit Mak's Noodles mästerverk. Räkwontonen som han skapade var djupt älskad av Hongkongborna på den tiden och blev en välkänd klassiker av Hongkongmat.
En skål med äggräkwontonnudlar på porslin med blå och vita blommor, serverad med te, förkroppsligar inte bara ett mästerverk av färg, arom och smak som en målning, utan också en hyllning till spårandet av traditionell kantonesisk mat.
Även om denna delikatess finns överallt idag, är den enda klassikern som finns kvar bara Mak’s Noodle. *Menyn kan komma att ändras beroende på säsong och tillgänglighet.
