Copper Beyond Buffet på Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

Matkvaliteten är fantastisk och prismässigt – dyrt men värt det. Jag var där tidigt och fick min bordsbiljett innan folkmassan började. När de väl öppnade väntade min hummerstjärt vid mitt bord, vilket var en trevlig överraskning. Om du är en bufféveteran vet du att du bara kör hårt och beställer det goda, håll dig borta från kolhydrater. Det finns flera stationer där de tar din beställning på rätter och sedan levererar till ditt bord. Jag åt så många ostron och sashimi medan jag väntade på att maten skulle levereras att jag hade glömt vad jag hade beställt. Allt eftersom tiden går blir köerna kortare och du går tillbaka för att beställa mer, så du behöver inte köa i början av den 2 timmar långa perioden – det är en lyxupplevelse. Jag började bli mätt efter en timme så sista timmen ägnades åt att prova desserter och samla krafter. Några saker att notera – de har inget wifi, inga alkoholhaltiga drycker, te/kaffe är medelmåttigt från maskiner och badrummen är också utanför (antar att de vill att du ska fokusera på maten).

Tidigare besökte jag COPPER Beyond Buffet. Vid första anblicken tyckte jag att inredningen var mycket genomtänkt, med en blandning av retrorestaurang och industriell stil. Entrén och fotoplatserna var mycket Instagram-vänliga, och atmosfären var trevlig när man satt och åt. Det var förvånansvärt få Hongkong-bor där den dagen. När det gäller maten var sashimi- och skaldjursavdelningen pålitlig. Tonfisken och pilgrimsmusslorna var skurna i lagom tjocklek och smakade fräscht och sött. Rätten med lax, havsdruvor och rom var salt och uppfriskande. Desserterna tyckte jag var en trevlig överraskning. Chokladfondanten hade en rik chokladsmak och balanserades väl av den syrliga sylten. Pannacottan och grädddesserterna var lena, men lite för söta. Dryckerna inkluderade några specialjuicer som var isiga och uppfriskande, samt traditionellt thailändskt mjölkte, vilket var utmärkt. Sammantaget var maten av jämn kvalitet, med ett stort urval, vacker presentation och snabb påfyllning av rätter. Nästan allt smakade gott, men den största överraskningen var svampsoppan med croissant, som verkligen var enastående. Den som vill äta både japanskt och dessert på en gång bör inte missa detta. Priset är inte billigt för att vara i Thailand, och utan rabatter kan det kännas lite dyrt.

The staff were warm, attentive and made us feel welcome from start to finish. The seafood dishes were good and the desserts were definitely the standout for me. My only feedback would be on the timing of the food service. Most of the dishes arrived at once, so by the time we got around to some of them, they had already gone cold. While I understand the intention was probably to ensure we received everything promptly, a more staggered approach would have made the meal much more enjoyable. Overall, it was a pleasant dining experience with great service. With a little more attention to the pacing of the dishes, it could be even better.

Copper Buffet, den omtalade buffén på nätet! Jag följde rådet att komma cirka 20 minuter i förväg, och när jag kom till köpcentret var det redan fullt med folk, men registreringen gick snabbt. Efter registreringen fanns det sittplatser bredvid där man kunde vila och vänta. När det var dags bad personalen gästerna att köa för att komma in. Restaurangen är stor, men sittplatserna är också rymliga. Jag hade redan valt hummerpaketet, så vi beställde olika rätter, och båda var mycket goda. Restaurangen har många självserveringsrätter, men jag tyckte att de rätter man beställde var ännu bättre. Jag hann inte ens prova alla beställda rätter innan jag var mätt och belåten. En mycket tillfredsställande måltid!

Incredible!!! Each plate we had is so delicious at high-standard, dont even mention Copper is definitely more than a “buffet” . Next time we will try lunch see if same like dinner:)

Smakar gott, brett utbud av valmöjligheter, folk kommer in i god ordning. Det är inte nödvändigt att beställa omedelbart vid starttiden eftersom det är en lång kö. Man kan ta olika rätter att njuta av först och sedan beställa efteråt. Rekommenderar wagyu-nötköttsnudlar L, japansk sashimi, grillade revben, tryffelsoppa med croissant. Den koreanska bläckfisken och räkorna är värda att prova. Vissa beställningar missades och kom inte till mitt bord. Personalen är mycket effektiv och vänlig.

Upplevelse: Coppers ägare är verkligen smart. I Hongkong är bufféer ofta så att man tar hur mycket man vill och sedan inte orkar äta upp allt, vilket är slöseri. På all-you-can-eat-restauranger i Hongkong kryssar man också i massor av rätter, äter inte upp allt och slösar. Copper är en semi-buffé med beställning, inte en traditionell buffé. Förutom ostron som öppnas på plats, färdiglagad tryffel- och gräddsoppa, wagyu-nudlar med mera, beställer du allt annat själv. Poängen är att du inte kommer att beställa 100 rätter för att prova allt. Vanligtvis fokuserar du på rätter som rekommenderats av influencers, tar en bild och äter sedan. Jag tycker verkligen att konceptet med att beställa på plats är utmärkt. Varje rätt som levereras till ditt bord får dig att vilja ta en bild och äta med glädje. Om du vill ha mer måste du gå och beställa igen två eller tre gånger. På Copper såg jag inget matsvinn, inte ens frukt, glass eller cheesecake lämnades halvt uppäten. Copper är en semi-buffé med beställning, inte en traditionell buffé. Priset är inte billigt för att vara i Thailand, men baserat på influencers rekommendationer är det i toppklass. En upplevelse räcker.

在KLook購買及預約用餐時段，實在非常方便，並附有詳細地址，去到Silom 站2號出口旁邊是Gaysorm Amarni 商場，Copper位於3樓。日早到的話，可以在Copper門外長椅等候。服務生會斟泰式奶茶免費招待，並主動搬運及存放行李，很貼心！食物方面，款式繁多，質素高，我們五個人也試不完所有款式，建議點一款互相分享！

服務人員非常熱情，送餐速度非常快對小朋友非常友善用餐環境很舒適，取餐動線也很順暢，食物非常新鮮跟美味，牛排非常好吃生蠔非常新鮮

must have been the best buffett I have ever had, all the food I tried are so good, the wagyu beef just melt in my mouth. the seafood taste soo fresh, thai tea are best quality, cakes are delicious and amazing. most of all the services are also high standard staff are so nice, full of smile and accommodating. I would like to thank the manager in charge that night too, although he must be very busy, he's still willing to help and speak to my husband taxi driver and direct them how to get to the restaurant as we don't speak thai, on top of that he pick them up from downstair to make sure they still got time for the buffett and help getting the food to the table as they have lost more than half the time to eat. THANK YOU!!