Copper Beyond Buffet på Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

Matkvaliteten är fantastisk och prismässigt – dyrt men värt det. Jag var där tidigt och fick min bordsbiljett innan folkmassan började. När de väl öppnade väntade min hummerstjärt vid mitt bord, vilket var en trevlig överraskning. Om du är en bufféveteran vet du att du bara kör hårt och beställer det goda, håll dig borta från kolhydrater. Det finns flera stationer där de tar din beställning på rätter och sedan levererar till ditt bord. Jag åt så många ostron och sashimi medan jag väntade på att maten skulle levereras att jag hade glömt vad jag hade beställt. Allt eftersom tiden går blir köerna kortare och du går tillbaka för att beställa mer, så du behöver inte köa i början av den 2 timmar långa perioden – det är en lyxupplevelse. Jag började bli mätt efter en timme så sista timmen ägnades åt att prova desserter och samla krafter. Några saker att notera – de har inget wifi, inga alkoholhaltiga drycker, te/kaffe är medelmåttigt från maskiner och badrummen är också utanför (antar att de vill att du ska fokusera på maten).

Hade en riktigt bra upplevelse på Copper Beyond Buffet, filialen i Gaysorn Amarin! Maten var god, det fanns ganska bra variation och den övergripande miljön var bekväm. Personalen var också trevlig och servicen var bra. Uppskattade verkligen matupplevelsen här, allt var ganska prisvärt. Om du är i närheten av Gaysorn Amarin och letar efter en bufférestaurang kan du definitivt ge det här stället ett försök! Kommer definitivt tillbaka nästa gång!

Ett år senare besökte vi stället för andra gången och märkte att Copper har lanserat flera nya menyer jämfört med förra året. Det finns fler alternativ som passar olika gästers behov. Eftersom det var lågsäsong i oktober var beläggningsgraden runt åttio procent, och det var inga långa köer – varken vid entrén eller när man hämtade mat (som råa rätter, efterrätter, nylagad båtnudel osv.). Dessutom är beställningsmetoden mycket smidigare nu, då man kan beställa det mesta från sitt säte med en QR-kod, till skillnad från tidigare då man behövde beställa i disken. Menyn har till och med kinesiska översättningar, maten håller förstklassig kvalitet och varje tallrik känns som fine dining. Vi åt verkligen med stor glädje och belåtenhet 🥳

Tidigare besökte jag COPPER Beyond Buffet. Vid första anblicken tyckte jag att inredningen var mycket genomtänkt, med en blandning av retrorestaurang och industriell stil. Entrén och fotoplatserna var mycket Instagram-vänliga, och atmosfären var trevlig när man satt och åt. Det var förvånansvärt få Hongkong-bor där den dagen. När det gäller maten var sashimi- och skaldjursavdelningen pålitlig. Tonfisken och pilgrimsmusslorna var skurna i lagom tjocklek och smakade fräscht och sött. Rätten med lax, havsdruvor och rom var salt och uppfriskande. Desserterna tyckte jag var en trevlig överraskning. Chokladfondanten hade en rik chokladsmak och balanserades väl av den syrliga sylten. Pannacottan och grädddesserterna var lena, men lite för söta. Dryckerna inkluderade några specialjuicer som var isiga och uppfriskande, samt traditionellt thailändskt mjölkte, vilket var utmärkt. Sammantaget var maten av jämn kvalitet, med ett stort urval, vacker presentation och snabb påfyllning av rätter. Nästan allt smakade gott, men den största överraskningen var svampsoppan med croissant, som verkligen var enastående. Den som vill äta både japanskt och dessert på en gång bör inte missa detta. Priset är inte billigt för att vara i Thailand, och utan rabatter kan det kännas lite dyrt.

Personalen var varm, uppmärksam och fick oss att känna oss välkomnade från början till slut. Skaldjursrätterna var goda och efterrätterna var definitivt höjdpunkten för mig. Min enda synpunkt gäller tidsplaneringen för matserveringen. De flesta rätterna kom in på samma gång, så när vi väl hann fram till några av dem hade de redan hunnit kallna. Även om jag förstår att tanken förmodligen var att se till att vi fick allt snabbt, hade ett mer uppdelat upplägg gjort måltiden mycket trevligare. Det hela var en trevlig matupplevelse med bra service. Med lite mer uppmärksamhet på rätternas serveringstakt kan det bli ännu bättre.

Copper Buffet, den omtalade buffén på nätet! Jag följde rådet att komma cirka 20 minuter i förväg, och när jag kom till köpcentret var det redan fullt med folk, men registreringen gick snabbt. Efter registreringen fanns det sittplatser bredvid där man kunde vila och vänta. När det var dags bad personalen gästerna att köa för att komma in. Restaurangen är stor, men sittplatserna är också rymliga. Jag hade redan valt hummerpaketet, så vi beställde olika rätter, och båda var mycket goda. Restaurangen har många självserveringsrätter, men jag tyckte att de rätter man beställde var ännu bättre. Jag hann inte ens prova alla beställda rätter innan jag var mätt och belåten. En mycket tillfredsställande måltid!

Otroligt!!! Varje rätt vi åt är så god och håller hög standard, för att inte tala om att Copper definitivt är mer än en "buffé". Nästa gång ska vi testa lunch och se om den är lika bra som middagen:)

Smakar gott, brett utbud av valmöjligheter, folk kommer in i god ordning. Det är inte nödvändigt att beställa omedelbart vid starttiden eftersom det är en lång kö. Man kan ta olika rätter att njuta av först och sedan beställa efteråt. Rekommenderar wagyu-nötköttsnudlar L, japansk sashimi, grillade revben, tryffelsoppa med croissant. Den koreanska bläckfisken och räkorna är värda att prova. Vissa beställningar missades och kom inte till mitt bord. Personalen är mycket effektiv och vänlig.

Upplevelse: Coppers ägare är verkligen smart. I Hongkong är bufféer ofta så att man tar hur mycket man vill och sedan inte orkar äta upp allt, vilket är slöseri. På all-you-can-eat-restauranger i Hongkong kryssar man också i massor av rätter, äter inte upp allt och slösar. Copper är en semi-buffé med beställning, inte en traditionell buffé. Förutom ostron som öppnas på plats, färdiglagad tryffel- och gräddsoppa, wagyu-nudlar med mera, beställer du allt annat själv. Poängen är att du inte kommer att beställa 100 rätter för att prova allt. Vanligtvis fokuserar du på rätter som rekommenderats av influencers, tar en bild och äter sedan. Jag tycker verkligen att konceptet med att beställa på plats är utmärkt. Varje rätt som levereras till ditt bord får dig att vilja ta en bild och äta med glädje. Om du vill ha mer måste du gå och beställa igen två eller tre gånger. På Copper såg jag inget matsvinn, inte ens frukt, glass eller cheesecake lämnades halvt uppäten. Copper är en semi-buffé med beställning, inte en traditionell buffé. Priset är inte billigt för att vara i Thailand, men baserat på influencers rekommendationer är det i toppklass. En upplevelse räcker.

Det var verkligen mycket smidigt att köpa och boka tid för måltiden via Klook, och det fanns en detaljerad adress. Nära Silom-stationens utgång 2 ligger Gaysorm Amarin-gallerian, och Copper finns på tredje våningen. Om man kommer tidigt kan man vänta på bänkarna utanför Coppers dörr. Servitörerna bjuder på thailändskt te och hjälper proaktivt till att bära och förvara bagage, vilket är mycket omtänksamt! När det gäller maten finns det ett stort utbud av hög kvalitet. Vi var fem personer och hann inte prova allt, så vi rekommenderar att man beställer olika rätter och delar på dem!