Michelin-stjärna japansk matupplevelse - Yakyutaku (Hiroshima)

Maten var enastående, mycket smakfull, superbra service. Runtomkring en härlig kväll på stjärnnivå.

Det var första gången jag åt Kaiseki-mat, och jag hade inte gjort någon research alls i förväg. Därför tyckte jag det var konstigt att jag fick vänta cirka 20 minuter på varje rätt. Efter att ha sökt på nätet förstod jag varför. Varje rätt var mycket genomtänkt och otroligt god. Till sist spred teet en underbar doft, och smaken dröjde sig kvar i munnen. Efter att ha druckit det fick jag en söt eftersmak i halsen.

Det var smaker som är svåra att hitta i Korea, en ny upplevelse. Varje rätt var omsorgsfullt tillagad. Måltiden tog cirka två timmar, och kostnaden för öl beräknas som en extra avgift.

Måltiden (inklusive dessert) bestod av 7 rätter. Ingredienserna var färska och rätterna var välkomponerade med fina smaker, vilket var mycket tillfredsställande. Kocken hade också noterat våra kostbehov som vi angivit i Klook, vilket var mycket omtänksamt.

Maten var fantastisk, men om du har stor aptit ska du inte komma hungrig eftersom portionerna är mindre. Serveras i "digger station"-stil. Kocken förklarar alla rätter. Säsongsbetonad mat och otrolig färskhet i rätterna. Vi åt 8 rätter – de flesta var fiskbaserade. Definitivt en upplevelse!

Läcker mat, säsongsbetonad och lokal (skaldjur, kött, grönsaker och örter), tillagad av den mycket talangfulla kocken. Både kocken och servitrisen var extremt uppmärksamma och vänliga. Platsen i sig var modern men ändå mysig. Rekommenderas varmt att prova!

Trevlig upplevelse, fantastiskt läge och bekvämt.