吃茶三千 - Taiwan Concept Store - MRT Shui'an Temple Station - Taichung

• (Ett) Dryckesintroduktion: Vi använder den varumärkesskyddade teextraktionsmaskinen Lion för att färskbrygga varje te dryck. Te smaken är stark, ger en behaglig eftersmak och vi anpassar smaksättningen för att exakt beräkna mängden socker och is. Varje te dryck är av högsta kvalitet.
• (Två) Ett över fyrtio år gammalt gammalt hus Vi tror att ett rum med kulturell och estetisk stil är nära relaterat till byggnadens liv. Cha Cha San Qian Taiwans konceptbutik har valt att ligga i en gammal byggnad med en historia på över fyrtio år. Istället för att riva det gamla huset på ett blint sätt, väljer vi att umgås med det gamla huset och behålla den ursprungliga smaken. I denna betongdjungel behövs mer grönska för att ge näring åt människor. Vi använder miniatyrer av berg och träd som koncept, kombinerat med det gamla husets ramverk för att uppleva rummets textur, och taket som skär genom den tysta horisonten. Vi underhåller försiktigt den gamla känslan med nya metoder, vilket gör att hela byggnaden verkar född för ljus, och skapar ett bergslandskap och en skog. Inomhus använder vi originalträ, puts och röda tegel för att föra in solljus och väljer inhemska trädarter som omger hela rummet, vilket gör att humaniora, te arom och konst bevaras fullständigt i detta utrymme.
• (Tre) Lishan Oolong Te Provsmakningsområde (gratis provsmakningstider baseras på butikens öppettider)

För att presentera oolong teets utdragbarhet och mångsidighet har Cha Cha San Qian designat fem rostningar av Lishan Qingxin Oolong, nämligen: lätt rostad, lätt medel rostad, medel rostad, medel tung rostad och tung rostad. Eftersom te bladens rostning och färg förändras som solen med tidens gång, gavs även fem motsvarande namn: gryning / morgonsken / morgonsol / kvällsglöd / midnatt. Den professionella te mästaren använder den internationella te bedömnings tävlings standard (allmänt känd som ISO) te bryggningsmetod, 3 gram te blad, häll i 95 grader varmt vatten och låt stå i 6 minuter. Detta är standarden som används i den internationella te bedömnings tävlingen, och det är också det perfekta förhållandet där te soppan presterar bäst efter upprepade tester baserat på egenskaperna hos Qingxin Oolong te sorten och de exklusiva fem rostningsgraderna. Du kan välja en rostningsgrad du gillar och provsmaka teet gratis på plats, smaka på den klaraste och sötaste te soppan och dedikera den till dig som förstår att smaka.

• (Fyra) Himmelska te trädgården

När vi behöver ladda batterierna får vi ofta energi från vackra vyer. Med en sådan nyckfull idé om att ta med te bergets skönhet till staden, omsatte vi denna nyckfulla dröm i handling och övervann miljön för att skapa ett rum med konstant temperatur och fuktighet. Vi har verkligen tagit med te berget till staden! Cha Cha San Qian's himmelska te trädgård, eftersom te träd gillar fukt, är den årliga nederbörden 1 800~3 000 mm och den relativa fuktigheten mellan 75~80 % mest lämplig. Just för att te träd har så stränga krav på miljön måste den miljö vi skapar imitera den naturliga miljön i höga berg. Moln och dimma omger växthuset, luftfuktigheten är hög, temperaturen är lämplig, det diffusa ljuset är mjukt, vilket bidrar till te trädens tillväxt och förbättrar kvävehaltiga ämnen och aromatiska ämnen i te bladen. Nu har vi äntligen tagit med te berget till staden och presenterar det för alla. Utseendet på den himmelska te trädgården framför oss är vårt löfte till te och till dig.

• (Fem) Världens första te källare mognings rum Världens första oolong te tegel placeras i te källaren för att simulera den bästa växtmiljön för te blad. Rumstemperaturen bibehålls under dagen och temperaturen hålls på 21°C och den relativa fuktigheten under 55% på natten. Den betydande temperatur skillnaden mellan dag och natt påskyndar den naturliga mognaden av te tegelstenen. Tidigare tog det 30 år för gammalt te att mogna, men nu kan tekniken påskynda mognaden och den kan mogna på bara 2-3 år och bevaras under lång tid. Det är rikt på värdefulla avsikter och har en unik smak. Eftersom kvantiteten är liten och det tar tid att mogna, är oolong te tegelstenen ännu mer värdefull.