[ENG/中文] Matlagningskurs i Bangkok med marknadstur och Tuk Tuk-färd

Jag älskade verkligen den thailändska matlagningskursen och rekommenderar den till vänner som inte vill följa de vanliga turistvägarna utan istället vill uppleva det lokala livet. Jag var den enda deltagaren på morgonpasset, så det blev en helt privat lektion – rena vinsten! Innan kursen började åkte vi tuk-tuk till en traditionell marknad. June presenterade några traditionella thailändska snacks och visade vad man kunde köpa där. Det var en genuint traditionell marknad, där man knappt såg några turister. När vi kom till fiskstånden berättade June att man kunde köpa fisk för att släppa ut i floden. Att släppa ut ål skulle ge rikedom, sköldpaddor långt liv och doktorfiskar god hälsa. Eftersom floden låg precis intill kunde man till och med kontakta fiskhandlaren via Line för att fjärrsläppa ut fisk. Även om jag inte helt kunde relatera till det, var det ganska intressant. Vi lagade totalt fyra rätter under den thailändska matlagningskursen: Tom Yum Goong (kryddig räksoppa), Pad Thai, Gaeng Keow Wan Gai (grön curry med kyckling) och Khao Niao Mamuang (mango med klibbigt ris). June förklarade ingredienserna och delade med sig av lite historia. Matlagningsprocessen var väldigt avslappnad, och varje rätt var otroligt god! Det är verkligen så att om ingredienserna är rätt, kan thailändsk mat bli väldigt thailändsk. Det mest speciella var nog att vi malde currypastan själva från grunden (det fanns färdig att köpa på marknaden, men den nymalda var verkligen mer aromatisk!). Varje rätt var lagom för en person, och efter att vi lagat klart åt vi upp allt medan det var varmt. Det var fantastiskt att lämna mätt och belåten!

我认为这个活动很棒。相较多年前在清迈参加的课程，这次的老师中文更流利，也更有思维的启发性。课程一开始我们先去一个逾60年历史的菜市场，经过老师讲解了解到每个摊位的历史和产品大致的行情，看来第一天参加很有助于之后行程。之后我们一起做了冬阴功汤、炒粉、咖喱和芒果糯米饭。讲解的非常详细。以至于我之后回国应该也能很好的还原。

Our teacher was amazing and very sweet. It was so cool learning how to make the dishes I love so much. Learned a lot from this class and made such delicious food that all other dishes I’ve had before and will have in the future cannot compare.

非常棒的一次泰国菜学习体验！老师很耐心，从食材准备、切配到调味和烹饪，每一步都会认真讲解，完全没有基础也能轻松跟上。这次学会了冬阴功、泰式炒河粉、打抛饭等几道经典泰国菜，自己亲手做出来真的特别有成就感，而且味道也很正宗！整个课程氛围轻松愉快，体验感很好，喜欢泰国菜的朋友真的很推荐来学习！❤️🇹🇭

教室環境很乾凈，會先做嘟嘟車到市場介紹常用香料及買需要的食材，再回教室實做，上課流程很順暢，教師很親切，會側拍上課照片再傳給學員，之後來曼谷，若有更新菜色會再報名參加。提醒：市場買的醬料及調味醬記得托運，放在隨身行李會被海關攔下丟掉。

第一次尝试体验泰餐制作课程，学习的是泰式炒河粉和冬阴功汤的制作。店内环境干净整洁，装修很漂亮，June老师中文水平很好，讲解耐心风趣，一顿饭钱就能换来超值的体验！

这么高级物有所值的体验，从一早坐上嘟嘟车去市场，认识了百年集市的烟火气，课堂上的手把手教学，June相当有耐心，中文也特别好，学到了很多，最重要是做出的食物，美味无比，情绪价值满满，课程持续到中午，简直太棒了

Bäst av det bästa! June är väldigt vänlig och snäll, inte bara med matlagningen, utan hon berättade också mycket om bakgrunden och till och med historien bakom maten! Marknadsbesöket gjorde den här resan annorlunda, vi fick träffa lokalbefolkningen och lära känna kulturen! Kursen var också så väl förberedd!

Took the morning Chinese class. Love the visit to the local Thai market. Teacher June made Thai cooking simple to follow and also shared tips to cooking. Highly recommended for anyone who wants to start their journey on Thai cooking!

Jag deltog i upplevelsen med min 12-årige son. Juney var mycket seriös och vänlig. Alla rätter var så goda. Det var en lyckad upplevelse. Jag rekommenderar det till alla.