[ENG/中文] Matlagningskurs i Bangkok med marknadstur och Tuk Tuk-färd

Jag älskade verkligen den thailändska matlagningskursen och rekommenderar den till vänner som inte vill följa de vanliga turistvägarna utan istället vill uppleva det lokala livet. Jag var den enda deltagaren på morgonpasset, så det blev en helt privat lektion – rena vinsten! Innan kursen började åkte vi tuk-tuk till en traditionell marknad. June presenterade några traditionella thailändska snacks och visade vad man kunde köpa där. Det var en genuint traditionell marknad, där man knappt såg några turister. När vi kom till fiskstånden berättade June att man kunde köpa fisk för att släppa ut i floden. Att släppa ut ål skulle ge rikedom, sköldpaddor långt liv och doktorfiskar god hälsa. Eftersom floden låg precis intill kunde man till och med kontakta fiskhandlaren via Line för att fjärrsläppa ut fisk. Även om jag inte helt kunde relatera till det, var det ganska intressant. Vi lagade totalt fyra rätter under den thailändska matlagningskursen: Tom Yum Goong (kryddig räksoppa), Pad Thai, Gaeng Keow Wan Gai (grön curry med kyckling) och Khao Niao Mamuang (mango med klibbigt ris). June förklarade ingredienserna och delade med sig av lite historia. Matlagningsprocessen var väldigt avslappnad, och varje rätt var otroligt god! Det är verkligen så att om ingredienserna är rätt, kan thailändsk mat bli väldigt thailändsk. Det mest speciella var nog att vi malde currypastan själva från grunden (det fanns färdig att köpa på marknaden, men den nymalda var verkligen mer aromatisk!). Varje rätt var lagom för en person, och efter att vi lagat klart åt vi upp allt medan det var varmt. Det var fantastiskt att lämna mätt och belåten!

Jag tycker att den här aktiviteten är fantastisk. Jämfört med kursen jag deltog i för många år sedan i Chiang Mai talar den här läraren flytande kinesiska och är mer tankeväckande. I början av kursen besökte vi en över 60 år gammal matmarknad. Genom lärarens förklaringar fick vi lära oss om varje ståndets historia och marknadspriser i stort, vilket gör att det känns som att det var till stor hjälp att delta första dagen inför resten av resan. Därefter lagade vi tillsammans tom yum-soppa, pad thai, curry och mango sticky rice. Förklaringarna var mycket detaljerade, så jag borde kunna återskapa rätterna väl när jag kommer hem.

Vår lärare var fantastisk och väldigt trevlig. Det var så häftigt att få lära sig att laga de rätter jag älskar så mycket. Jag lärde mig mycket av den här kursen och lagade så god mat att alla andra rätter jag ätit tidigare och kommer att äta i framtiden inte kan mäta sig med den.

En fantastisk upplevelse att lära sig laga thaimat! Läraren var mycket tålmodig och förklarade noggrant varje steg, från förberedelse av ingredienser och hackning till kryddning och matlagning. Det var lätt att hänga med även helt utan förkunskaper. Jag lärde mig klassiska tharätter som tom yum, pad thai och pad krapow. Det kändes verkligen häftigt att laga till det själv, och smaken var dessutom genuin! Stämningen under hela kursen var avslappnad och trevlig, och upplevelsen var fantastisk. Kan varmt rekommendera denna kurs till alla som gillar thaimat! ❤️🇹🇭

Klassrumsmiljön är mycket ren. Man åker först med tuk-tuk till marknaden för att titta på vanliga kryckor och köpa de ingredienser som behövs, och återvänder sedan till klassrummet för att laga mat. Lektionens upplägg flyter på smidigt och läraren är mycket vänlig, tar bilder under lektionen och skickar dem till deltagarna. Om jag kommer till Bangkok igen och det finns nya rätter på menyn kommer jag definitivt att anmäla mig igen. Påminnelse: Kom ihåg att checka in de såser och kryddor som köps på marknaden; om de läggs i handbagaget kommer de att konfiskeras av tullen.

Det var mitt första försök att gå en thailändsk matlagningskurs, där jag fick lära mig att laga Pad Thai och Tom Yum-soppa. Lokalen var ren och snygg med vacker inredning. Vår lärare June talade utmärkt kinesiska, förklarade tålmodigt och på ett roligt sätt – man fick en otroligt prisvärd upplevelse för priset av en enda måltid!

En så exklusiv och prisvärd upplevelse, från att tidigt på morgonen åka tuk-tuk till marknaden och uppleva livet på den hundraåriga marknaden, till den handgripliga undervisningen på lektionen. June är otroligt tålamodig och pratar dessutom mycket bra kinesiska, så jag lärde mig mycket. Det viktigaste är att maten vi lagade blev otroligt god och gav en fantastisk känsla, och lektionen pågick fram till lunch – helt enkelt fantastiskt!

Bäst av det bästa! June är väldigt vänlig och snäll, inte bara med matlagningen, utan hon berättade också mycket om bakgrunden och till och med historien bakom maten! Marknadsbesöket gjorde den här resan annorlunda, vi fick träffa lokalbefolkningen och lära känna kulturen! Kursen var också så väl förberedd!

Gick morgonens lektion i kinesiska. Älskar besöket på den lokala thailändska marknaden. Läraren June gjorde thailändsk matlagning lätt att följa och delade dessutom med sig av matlagningstips. Rekommenderas starkt för alla som vill börja sin resa inom thailändsk matlagning!

Jag deltog i upplevelsen med min 12-årige son. Juney var mycket seriös och vänlig. Alla rätter var så goda. Det var en lyckad upplevelse. Jag rekommenderar det till alla.