Sapporo Wagashi-sötsakstillverkning
- Gör ditt eget traditionella konfektyr som kallas nerikiri
- Lär dig det japanska köket med Yuki, en professionell instruktör som medverkat på TV
- Upplev Japans rika matkultur på egen hand
Vad du kan förvänta dig
Lär dig den över 1 000 år gamla konsten att göra japanska sötsaker i Sapporo från Yuki, en skicklig instruktör som studerade under en japansk kock som en gång serverade måltider till medlemmar av det kejserliga hushållet. Vid ankomsten till hennes välkomnande studio kan du njuta av grönt te eller en annan dryck medan du slår dig ner och lyssnar på en kort introduktion till nerikiri – delikata, handformade konfekter gjorda av segt risdeg och söt vit bönpasta. Med Yukis vägledning skapar du fyra vackra bitar av nerikiri och lär dig autentiska tekniker som gått i arv genom generationer. När dina sötsaker är klara kan du koppla av och njuta av dem med din värd i en varm och vänlig atmosfär. Eller så kan du ta med dig dina handgjorda skapelser hem, tillsammans med degreceptet om du vill, så att du kan återskapa upplevelsen var du än är.
