Madame Fu på Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Afternoon Tea

Madame Fù på Tai Kwun, Hong Kong | Förtrollande Sagoskog | Afternoon Tea |

Madame Fù: En förtrollande Sagoskog Afternoon Tea Stig in på en “Hemlig stig av sagorna” och fördjupa dig i en eftermiddagsupplevelse där magin vaknar med varje klunk och tugga. Inspirerade av skogens älvor har vi förvandlat daggdroppar, murgröna, månsken och känsliga vingar till ätbar poesi – varje salt och söt skapelse berättar en saga vävd mellan mossa och fläckigt ljus. Vår konditor har handgjort en serie förtrollande skogsdelikatesser med säsongens finaste ingredienser – “Fantasy Forest Mushroom” har en kanel-äpple-profiterole krönt med grön äpplemousse, som påminner om en lekfull svamp som upptäckts djupt inne i skogen. En försiktig tugga avslöjar en överraskning av krispigt, sött och subtilt kryddat morgonljus. “Misty Taro Coconut Delight” blandar slät taropasta med mört strimlad kyckling infuserad med kokosarom, som om den tillagats av älvor som samlar morgondimma och jordiga rötter – varje lager vecklas varsamt ut med dröjande värme. Stig in i Sagoskogen med Enchanted Ginger Kiss – en hantverksmässig mocktail där basilika, mynta, ingefära, äpple och mangojuice virvlar i perfekt harmoni. Ljusa ingefärstoner gnistrar som solbelysta gläntor, söta mango viskar om dolda lundar och färska örter framkallar daggkyssta blad.

Här mjuknar tiden och magin rör sig på din gom. Låt denna resa av naturinspirerad konstnärlighet och sensorisk förundran bli ett kärt minne, glödande med förtrollningens mjuka skimmer.

Meny