Hemgjord nudeltillverkning i Osaka (2,5 timmar)

Ramen är en av de mest kända japanska rätterna genom tiderna och har tagit över världen. Inom Japan är olika regioner kända för olika typer av ramen. Många människor svär trohet till sin favorittyp av ramen som om de vore sportlag. Det är en seriös konstform som du nu kan lära dig om från början av processen. Lär dig att göra tre av de mest ikoniska typerna av ramen i Japan. Shio, en saltbaserad buljong med fläsk, sjögräs och böngroddar. Shoyu, en sojasåsbuljong som vanligtvis serveras med majs och andra grönsaker. Miso, gjord med traditionell japansk miso, kyckling, ägg och grön lök. Börja med att göra nudlarna från mjöl och arbeta dig upp till dessa tre läckra buljonger. Njut av dina miniskålar med ramen och prova sedan en klassisk japansk efterrätt.