Jazda na košíkovom člne v Hoi An a miestny kurz varenia

Prehliadka bola dobre zorganizovaná. Sprievodca pán Guang bol úžasný. Bol taký energický. Pripravili sme si vynikajúce jedlo.

Najprv sme sa s naším sprievodcom Quanom prechádzali po rušnom rannom trhu s potravinami v Hoi An. Potom sme sa loďou dostali do oblasti kokosového hája, kde sme prestúpili priamo na bambusovú okrúhlu loď na výlet okolo kokosových paliem. Bolo to veľmi pokojné a nezdalo sa, že by sme boli medzi množstvom turistov. Kurz varenia bol skvelý. Štyri chody, takže sa uistite, že si predtým nedáte veľké hotelové raňajky, ako sme to urobili my! Na návrat do hotela nám bol zabezpečený taxík. Skvelá hodnota za peniaze.

Celkovo skvelý zážitok – zahŕňa prehliadku miestneho trhu; plavbu loďou a rybolov; a samotný kurz varenia. Náš sprievodca vysvetlil väčšinu vecí, avšak jeho angličtina nebola najlepšia a občas sa zdal byť trochu netrpezlivý. Napriek tomu zábavný zážitok; odporúčam!

V dohodnutom čase nás pred hotelom čakal odvoz. Vystúpili sme na trhu Hoi An, stretli sa s miestnym sprievodcom, vypočuli si jeho výklad a prešli sa po trhu. Spočiatku som si myslel, že je to len obyčajný sprievodca, ale ukázalo sa, že je to kuchár, ktorý vedie kurzy varenia. Trochu ma mrzelo, že pri prehliadke trhu neboli žiadne vysvetlenia o ingredienciách. Keď sme išli na plavbu na košíkovom člne, nastúpili sme na loď a cestovali sme v záchranných vestách. Lodníci na košíkových člnoch jazdili bezpečne a uprostred plavby nám vyrobili kobylky a koruny z kokosových listov, čo zdvojnásobilo zábavu a zlepšilo náladu. Počas kurzu varenia nám láskavo vysvetľovali veci, pričom miešali kórejčinu, takže bolo skvelé, že sme si mohli ľahko vyskúšať prípravu vietnamských jedál.

Môj partner, ktorý je hlavným šéfkuchárom v Austrálii, a ja sme si zarezervovali túto lekciu varenia a zažili sme ten najúžasnejší čas. Quan a jeho manželka nás privítali s otvorenou náručou a ich pohostinnosť bola nad rámec očakávaní. Toto bolo bezpochyby najlepšie vietnamské jedlo, aké sme mali počas celej cesty. Komunikácia od rezervácie až po odvoz späť do nášho hotela po prehliadke bola profesionálna a veľmi jednoduchá. Všetkým našim priateľom a rodine povieme, aby si túto prehliadku zarezervovali, keď prídu do Hoi An. 10000% odporúčam!

bolo to naozaj príjemné a kurz varenia bol vynikajúci.

Popoludňajší program zahŕňal priamy presun k prístavu, kde sme sa nalodili na loď. Po približne 30 minútach plavby sme prestúpili na bambusové člny, aby sme si pozreli tradičný rybolov a prešli popod vyvýšené rybárske siete. Následne sme išli loviť kraby, pričom deti boli nadšené z dvoch ulovených krabov. Lodník nám z bambusových listov uplietol šperky a ozdoby do vlasov, čo bol nezabudnuteľný zážitok. Nakoniec sme navštívili kurz varenia, kde sme si v horúcom popoludní vychutnali chladené nápoje a strávili príjemné popoludnie, zakončené večerou, ktorú sme si sami uvarili. Všetci boli veľmi spokojní.

S rodinou som sa zúčastnil tejto miestnej aktivity, ktorá zahŕňala jazdu na kokosovom člne a kurz varenia vietnamskej kuchyne. Celkový zážitok bol nezabudnuteľný a zaujímavý, najmä zážitok z varenia s mojou rodinou. Mohli nám pomôcť s usporiadaním auta, keďže sme bývali v Da Nangu (nie v Hoi An), čo bolo pre nás pohodlné. Keď sme prišli do dediny, prešli sme po bambusovom moste k člnu z kokosových orechov. Toto bolo trochu nečakané, bolo by lepšie, keby to sprievodca vysvetlil vopred. A jazda na kokosovom člne, boli sme len štyria, bolo to trochu nudné, personál nám nepomohol s fotením a nerozprával sa s nami, pretože nevedeli komunikovať po anglicky. Zábavnou časťou celej aktivity bol kurz varenia s šéfkuchárkou Lily. Je profesionálna a veľmi milá s úsmevom. Všetko mala dobre pripravené a celý proces bol úžasný. Ochotne nám pomohla fotiť a vysvetlila vietnamský štýl varenia. A rozprávala sa s nami a dozvedeli sme sa viac o Vietname. Túto prehliadku by som odporučil.

Bol to krásny zážitok, ale niečo tomu chýbalo. Väčšina recenzií hovorí o tom, aká skvelá a poučná bola trhová časť prehliadky, ale nám sa nezdala veľmi podrobná ani informatívna. Zastavili sme sa v 2 obchodoch, ochutnali 3 druhy ovocia a nejaké kokosové lupienky a ukázali nám rôzne kávy. Časť s rybolovom trvala možno 2 minúty, vidíte muža na lodi, ako raz hodí sieť, a potom sa odplavíte na kokosových lodiach. Najlepšia časť bola určite kurz varenia, Lily bola taká poučná a nápomocná a dokonca nám dala kuchársku knihu, ako aj svoje číslo pre prípad, že by sme potrebovali pomoc pri príprave jedla doma!

Náš učiteľ Quan bol veľmi pozorný a trpezlivý. Počas prehliadky trhu nás neponáhľal, keď sme sa zastavili nakupovať. Jazda na bambusovej lodi bola veľmi zábavná a Quan bol počas kurzu varenia veľmi vtipný, čo nám umožnilo dokončiť tento kulinársky zážitok v uvoľnenej a príjemnej atmosfére. Celý program bol veľmi bohatý a moji spoločníci ho tiež veľmi chválili. Vrelo odporúčam tento zájazd každému, kto chce zažiť kurz varenia v Hoi An.