Kurz varenia tokijských domáci udon rezancov, tempury a tamagojaki

Na tomto praktickom kurze varenia udon rezancov premeníte múku a vodu na žuvacie, čerstvo pripravené udon rezance. Zážitok sa začína krátkou prechádzkou k zrekonštruovanému tradičnému japonskému domu, kde sa kurz koná v pokojnom a príjemnom prostredí. Po krátkom úvode si od základu pripravíte udon a dozviete sa, ako si tieto rezance vychutnávate horúce aj studené po celý rok. Pripravíte si tiež dashi, základný vývar, ktorý spája celé jedlo. Popri rezancoch si pripravíte tamagoyaki, rolovanú omeletu pripravenú s miso podľa rodinného receptu hostiteľa, a tempuru, zľahka obalenú a vypraženú do chrumkava. Po dokončení varenia si sadnete a vychutnáte si spoločné jedlo. Váš hostiteľ vám tiež napíše vaše meno v japonských znakoch kanji na tradičný vejár uchiwa, ktorý si vezmete domov.