Kurz sezónneho domáceho varenia v Kjóte

Vstúpte do prívetivej kjotskej kuchyne a varte ako miestny obyvateľ. Tento praktický kurz sa zameriava na každodenné japonské domáce varenie namiesto známych jedál, ako sú suši alebo ramen. S použitím sezónnych surovín si pripravíte hrejivé recepty, ktoré odrážajú to, čo ľudia doma skutočne jedávajú, a váš hostiteľ sa s vami podelí o pôvodné recepty, aby ste si ich mohli po výlete zopakovať.

Váš inštruktor čerpá zo skúseností v organickej reštaurácii a cateringu. Po úvode do menu a techník budete spolu variť a potom si sadnete, aby ste si vychutnali svoj obed o štyroch chodoch.

Kurz trvá približne tri hodiny a ponuka sa mení mesačne s ročnými obdobiami, od sviežich chutí yuzu v zime až po tofu a tamagojaki na jar. Porozprávajte sa so svojím hostiteľom o každodennom živote, zvykoch spojených s jedlom a sezónnych tradíciách v Kytu.