Kusatsu: Prehliadka pivovaru Ota Sake s ochutnávkou

Vstúpte do pivovaru Ota Sake v Kusatsu, Shiga, kde sa viac ako 150 rokov tradície stretáva s inováciami. Preskúmajte historické priestory pivovaru a dozviete sa o precíznom procese výroby saké, od umývania ryže po fermentáciu, pričom objavíte filozofiu, ktorá stojí za jeho záväzkom ku kvalite a prírodným ingredienciám. V závislosti od sezóny a výrobného plánu môžete tiež pozorovať rôzne fázy varenia saké alebo navštíviť vinárstvo, čo odráža Otaho ducha objavovania. Počúvajte, ako sa generácie pivovarníkov prispôsobujú počasiu a jemným zmenám v ingredienciách prostredníctvom skúseností a intuície. Získajte hlbšie ocenenie pre remeselnú zručnosť a príbehy, ktoré stoja za Otaho saké a vínom.