Gunma: Prehliadka a ochutnávka v pivovare Shimizuya Sake

Vstúpte do pivovaru Shimizuya Sake Brewery a zažite intímny zážitok dostupný od začiatku marca do septembra, obmedzený len na šesť účastníkov na prehliadku. Preskúmajte pivovar v pokojnom prostredí a spoznajte jeho filozofiu výroby saké, od starostlivého spracovania ryže a vody až po prípravu, čistotu a celoročnú údržbu. Objavte často prehliadanú prácu, ktorá prebieha medzi cyklami varenia, a získajte prehľad o detailoch, ktoré stoja za rafinovaným saké. Zážitok sa končí riadenou ochutnávkou, ktorá porovnáva rovnaké saké v rôznych momentoch, odhaľujúc, ako sa aróma, chuť a pocit v ústach vyvíjajú s časom a teplotou. Naučte sa rozpoznávať tieto jemné premeny a oceňovať saké ako živý nápoj.