Nara: Prehliadka a ochutnávka saké pivovaru Ueda
- Ponorte sa do sveta saké v pivovare Ueda Sake Brewery
- Dozviete sa o procese varenia od prípravy ryže po fermentáciu
- Vychutnajte si kurátorskú degustačnú reláciu a ochutnajte starostlivo vybrané saké
- Objavte filozofiu pivovaru a rozhodnutia za každou chuťou
- Zapojte sa do rozhovoru s pivovarníkmi a získajte prehľad o umení výroby saké
Čo očakávať
Vstúpte do tichého sveta pivovaru Ueda Sake v Nare, kde sa spájajú stáročia pivovarníckeho dedičstva a remeselnej zručnosti. Tento exkluzívny zážitok ponúka zriedkavý prístup do fungujúceho pivovaru, ktorý je bežne pre verejnosť zatvorený.
Preskúmajte pivovar a zistite, ako príprava ryže, pestovanie koji, fermentácia a kontrola teploty formujú arómu, textúru a rovnováhu saké. Vďaka špeciálnej spolupráci môžete vidieť aj pivovarnícke nástroje a priestory, ktoré sa návštevníkom zriedka ukazujú.
Zážitok sa končí riadenou ochutnávkou saké. Ochutnajte vybrané nápoje a objavte, ako leštenie ryže a techniky varenia ovplyvňujú každú chuť.
Viac než len prehliadka pivovaru, toto je intímna príležitosť zažiť saké ako kultúrny prejav zakorenený v histórii, tradíciách a remeselnej zručnosti Nary.
