HiBuddy BBQ, Singapur

Inšpirácia pre Hi Buddy Barbecue Institute pochádza z lásky zakladateľa pána Liho k jeho dcére. Prvá reštaurácia bola otvorená v Číne v roku 2015, inšpirovaná vášňou jeho dcéry pre grilovanie. Pán Li skombinoval ázijské techniky grilovania a vybral prémiové mäso a omáčky. Cestoval do Japonska, aby sa dozvedel o hovädzom mäse Wagyu, na Taiwan pre úhorovú kuchyňu a do Qiqiharu pre kultúru grilovania severovýchodnej Číny. Reštaurácia sa rýchlo stala populárnou v Číne a teraz sa rozšírila do Tanjong Pagar v Singapure, prinášajúc rovnakú vášeň a kvalitu.