Z lovu na stôl v Hokkaide - Spracovanie jelenieho mäsa a stolovanie pri vonkajšom ohni

Zažite skutočnú cestu „Od lovu k stolu“ vo východnom Hokkaide s licencovaným sprievodcom na spracovanie mäsa a miestnym lovcom. Naučte sa, ako funguje lov jeleňov, prečo je kontrola populácie divokej zveri nevyhnutná a ako miestne komunity koexistujú s prírodou. Preskúmajte skutočnú anatómiu jeleňa, pochopte každý rez a zúčastnite sa riadeného praktického sedenia s porážkou. Potom cestujte na rozsiahle prírodné pole, zapáľte drevený oheň a grilujte divinu spolu so sezónnou zeleninou z Hokkaida. Tento zážitok v malej skupine (max. 4 hostia) ponúka autentické, udržateľné spojenie s divočinou Hokkaida, potravinovou kultúrou a filozofiou rešpektovania života.