Kuchyňa Sendai Tansu ~ Japonská Kaiseki ~ | Sendai jedlo‧Japonské špeciality
- Kaiseki kuchyňa podávaná v tradičnom remeselnom výrobku Sendai „Tansu“, zažite jedinečný spôsob stolovania s otváraním vrstiev
- Priestor reštaurácie v retro štýle, ponorte sa do kultúrnej atmosféry Date
- V obchode je vystavená replika brnenia Date Masamune v životnej veľkosti a mnoho starožitných umeleckých diel
- Reprezentatívna reštaurácia Sendai, ktorá spája jedlo, remeslá a históriu
Čo očakávať
„Mori no Geihinkan Jūshidaime Umejirō“ je japonská reštaurácia, ktorá šikovne spája históriu Sendai s kulinárskou estetikou. Majiteľ reštaurácie má licenciu starožitníka a interiér je tematicky zameraný na kultúru Date. Priestor je vyzdobený replikami brnenia Date Masamune v mierke 1:1, starožitnými predmetmi a maľbami, čím sa prenáša Masamuneho záľuba v okázalosti a jedinečnom umeleckom cítení.
Najreprezentatívnejšou črtou reštaurácie je prezentácia kaiseki kuchyne v tradičnom remeselnom výrobku Sendai, „Sendai Tansu“. Sendai Tansu vzniklo koncom obdobia Edo a bolo vyvinuté remeselníkmi zhromaždenými v meste pod hradom Sendai. Pôvodne to bola úložná skriňa používaná samurajmi, vyrobená z dreva ako zelkova, gaštan a céder, s lesklým červeným lakom „kijiro-nuri“ a tepanými železnými kovaniami. Jeho okázalý a divoký dizajn plne demonštruje ducha kultúry Date „sui to kabin“ (elegancia a krása).
Obsah menu zahŕňa: tanier sashimi, surové ustrice s yuzu ponzu, vyprážané jedlá, chawanmushi s hovädzím šľachou a ďalších 10 jedál. (Upozorňujeme, že podrobné menu sa môže meniť v závislosti od sezóny a dostupnosti ingrediencií.)
V Jūshidaime Umejirō nie je stolovanie len o vychutnávaní si jedla, ale aj o zážitku, ktorý otvára históriu a krásu remesiel Sendai, prebúdzajúc chuť, zrak a kultúrne spomienky súčasne.
Je dobré to vedieť
-Pravidlá rezervácie a zrušenia:
- Pri rezervácii uveďte preferovaný čas stravovania do poznámok. Pomôže nám to potvrdiť dostupnosť s reštauráciou.
- Otváracie hodiny: Pondelok až sobota 11:30 – 15:00; 17:00 – 23:00 Nedeľa 11:30 – 15:00; 17:00 – 22:00
- Bezplatné zrušenie je možné, ak rezerváciu zrušíte aspoň 2 dni pred jej termínom.
- Ak chcete zmeniť čas stravovania, kontaktujte nás prostredníctvom podrobností vašej objednávky.
Hostia a deti:
- Uvedená cena je za jednu dospelú osobu. Ak máte špeciálnu veľkosť skupiny, deti alebo dojčatá, kontaktujte nás pred rezerváciou, aby sme to potvrdili.
- Akékoľvek zmeny v počte hostí musia byť oznámené aspoň 2 dni vopred.
Spôsoby platby
- Platba je možná v hotovosti alebo nasledujúcimi kreditnými kartami: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Je možné použiť elektronické platby. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Parkovanie a doprava
- Parkovisko nie je k dispozícii. Použite prosím blízke platené parkovisko alebo cestujte metrom.
Neskorý príchod a nedostavenie sa
- Ak nás alebo reštauráciu neinformujete vopred, miesto nebude rezervované. Neskorý príchod bude považovaný za nedostavenie sa, rezervácia môže byť zrušená a peniaze nebudú vrátené.
Špeciálne požiadavky
- Ak máte akékoľvek špeciálne požiadavky, ako sú preferencie sedenia alebo oslavy, informujte nás vopred.
Posledná objednávka
- Obedný čas: Posledná objednávka jedla a nápojov je o 14:00, posledná objednávka nápojov je o 22:30.
- Večerný čas: Posledná objednávka jedla je o 22:00, posledná objednávka nápojov je o 22:30.
Recenzie
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
Miestna gurmánska prehliadka v Sendai, prechádzka po gurmánskom meste
Výroba Zunda-mochi, kurz varenia japonskej matky
Vstupenka do akvária Sendai Umino-mori (Mijagi)
Sendai Kokubuncho: Vstupenka a nápoj do nočného klubu Dragon
Poldenná nákupná prehliadka Sendai pred odletom s morskými plodmi
Jednodňový zájazd do Macušimy a kúpeľov Ginzan Onsen zo Sendai
Výroba tradičných japonských sladkostí v Sendai
Celodenná prehliadka Sendai Dai Kannon a zálivu Matsushima