Jinan Xiuyan•Pohlcujúci zážitok z hostiny kráľov na dvore spred tisíc rokov

Vstup do Jinan Xiuyan je ako vstup do časovej galérie. Je tu špeciálna šatňa, kde sú vystavené hanfu v prísnom štýle rôznych dynastií, od elegantných a nádherných sukní Tang dynastie až po dôstojné a veľkolepé sukne Ming dynastie, všetko je k dispozícii. Po prezlečení profesionálni vizážisti starostlivo vytvoria zodpovedajúci make-up a účes podľa štýlu oblečenia, tvaru tváre a temperamentu zákazníka. Od jemného obočia po kvetinové ozdoby, od prepracovaných účesov po perlové doplnky, každý detail odráža staroveký šarm, vďaka čomu zákazníci vyžarujú klasickú eleganciu a dôstojnosť v každom pohybe, čím sa skutočne dosiahne okamžitý prechod v čase. Vystúpenia úzko súvisia s hlbokým kultúrnym dedičstvom Jinanu. Slávnostné obetné predstavenia oživujú ceremóniu obetovania Konfuciovi, ktorá naplno ukazuje etiketu a štýl regiónu Qilu. Tanečné formy interpretujú anekdoty slávnych osobností ako Li Qingzhao a Xia Yuhe, pričom medzi vlniacimi sa šatami a pohľadmi tanečníkov sa prenáša romantika a hĺbka histórie. Okrem toho sú tu aj vystúpenia na tradičné nástroje ako guzheng, pipa a flauta, ako aj nádherné programy ako opera Liuzi, národné nehmotné kultúrne dedičstvo Shandongu, ktoré hosťom prinášajú komplexný umelecký zážitok od sluchu po zrak. Dodržiavajúc filozofiu “jesť sezónne”, každý deň sa nakupujú čerstvé suroviny na vytvorenie jedinečných “nových palácových jedál”. Polievka z tofu z prameňa Tai’an, varená so sladkou pramenitou vodou z Jinanu, má jemné tofu a lahodnú polievku, pričom každý dúšok akoby odrážal pôvab Jinanu. Jemné hovädzie mäso v pomalom ohni je mäkké a chutné, s teplou textúrou, ktorá sa topí v ústach, čo ukazuje vynikajúce kulinárske umenie kuchyne Lu. Ryža s čiernymi hľuzovkami a abalónom kombinuje abalón z Jiaodongu s čiernymi hľuzovkami. Hoci je ryža tvrdá, abalón je pružný a chutný, čo je lahodná kombinácia tradície a inovácie. Jinan Xiuyan nie je len jednoduché miesto na stravovanie, ale aj divadlo s hostinami a kulinárskymi predstaveniami, ktoré integruje hostiny, jedlo, etiketu a hudbu. Tu je každé jedlo sprevádzané zodpovedajúcim nádherným predstavením. Pred podávaním jedla si hostia najprv vychutnajú súvisiace tance, opery alebo ľudové hudobné vystúpenia a prostredníctvom sprievodného rozprávania sa hlbšie dozvedia o pôvode a kultúrnom význame jedál, čím pocítia jedinečné čaro tradičnej čínskej estetiky hostín a rituálov Qilu.